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目錄提前到達北京。車展前我們要做什麽？去王府井？《舌尖上的北京》第壹站在口味上被打得很慘。北京小吃都在宣武，宣武小吃。在牛街總有壹個地方可以容納妳對小吃的所有渴望。妳不想用勺子嗎？不僅僅是百葉窗被稱為“肚子”...……OnedayinBeijing，提前到達北京的美妙和快樂。車展前我們要做什麽？去王府井？大家好，我是Ig Bedman。又到了壹年壹度的北京車展。去年，我們做了壹個關於廣州車展和廣東茶點的節目。不僅車好看，老人也吃得好。所以今年，我們幹脆提前來到北京，向大家展示北京的傳統小吃。是的，我會給妳看壹份清單。今年的北京車展，在位於首都國際機場附近的北京順義新中國國際展覽中心（天竺）舉行。飛友們有福了。下飛機到北京機場只需要十分鐘。但是對於那些除了看車展還想在北京待壹會兒的朋友來說，這有點不友好。畢竟離北京太遠了。老夥計，我們也提前到達首都，開始為北京車展做準備。敬請期待說書人在北京車展上為大家帶來的精彩內容。來自洪的kol也在本次論壇上熱火朝天。歡迎在本屆北京車展上回復和討論您感興趣的車型。老先生，如果我看到了，我會給妳壹個詳細的答案。當然，在這部前傳中，我們先不談汽車。我們來談談如果妳來北京沒有人請妳吃全聚德、東來順和西來順，妳該如何在北京找到正宗的街頭小吃。乘風破浪在車展上，這位有說有笑的老人將帶妳走完49城的老城墻。2020北京車展，妳想看什麽車？歡迎在下方留言回復評論，我們將在車展上帶大家壹睹為快！《舌尖上的北京》第壹站在口味上被打得很慘。在北京的傳統美食中壹直有壹個備受爭議的品種，那就是豆汁。喜歡壹個人會喜歡到骨子裏，兩天不喝酒會難受。不喜歡的人，喝在嘴裏就像喝嶗山蝮蛇草水。汪曾祺在《豆汁》中說“不喝豆汁就沒來過北京”。作為壹種具有地域特色的食物，我真的覺得梁靜茹確實需要壹點勇氣來接受這種食物的味道。先說結論再談感受:老人家，我的味蕾第壹次嘗到豆汁就被它打敗了。真的是壹頓打。在我們美食之旅的開始。就像我們在北京晴天壹出門就被堵在路上的感覺。然而，在第二口之後，如果妳吃過螺螄粉和臭豆腐，樂趣就會出現。如果妳不看勸導網上的評論，發現泡菜絲和inby這兩個搭配神器的話，嗯，豆汁還挺不錯的。強烈建議您來北京觀看車展時盡可能使用公共交通工具。地鐵確實是壹種非常有保障的出行方式。寶雞豆汁店地址:北京市西城區牛街輸入胡同27號（胡同口路北）。它看起來就像壹個普通的商店。其中壹半在賣豆汁和小吃，另壹半有各種新鮮的牛羊肉和醬肉。看起來這些大包小包。目測兩升左右。聲明壹下，現在店裏賣的豆汁都裝在這個塑料袋裏，是涼的，可以直接喝。而且門口的老人告訴我們，這種天氣有暖氣更好！平心而論，這確實是小眾口味。適應和喜歡真的取決於個人。建議:不要帶心理陰影，先試試。當然，在寶雞，滾雪球、年糕這些東西也是非常值得品嘗的。比豆汁難讀多了。山楂糕和豌豆黃是北京糕點中必不可少的品種。糖耳是北京小吃中常見的名品，又叫蜜麻花，因形似人耳而得名。北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街。老北京有句話叫北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街。不僅出產上好的牛羊肉，還有許多令人眼花繚亂的美食。反正壹大早，聚寶源涮涮鍋的門就全排好了。由於日程安排的原因，我們沒能體驗到老北京人特別喜歡的銅涮鍋、麻醬和芝麻餅。我不得不在百濟年糕前排長隊，買壹些難忘的小吃。首先，我給妳壹個菜的名字，艾窩窩，滾雪球，年糕，山楂糕和糖耳朵。我們只是偷偷享受門口沒有排隊的人，拍了兩張照片。三五組老街坊這樣排著隊，他們還告訴我們:“推薦椰子紫米年糕。”...“在驢上打滾，豆沙入口即化，甜到心窩裏”...接下來不要責怪我們沒有任何照片...因為我們排隊等了半個小時買椰子和紫米年糕，在驢上打滾，還買了黃豌豆，我們壹直在吃。當我吃完時，我想起我沒有拍任何照片。每個人都會嘗試在視頻中觀看。總有壹個地方可以容納妳對小吃的所有渴望。在每個城市，都會有壹個小吃聚集的地方。在那裏，總有各種各樣的小吃可以滿足妳對食物的所有渴望。放輕松。我說的不是王府井或者大柵欄。這是給遊客的。如果妳真的想吃，有這樣壹個地方，在壹個基本沒有遊客的地方等妳。護國寺小吃店北京的交通壹言難盡。請看大屏幕。幸運的是，我們剛剛吃了很多美味的食物，不太餓。護國寺小吃是地方小吃的代表之壹，以品種豐富、特色突出、歷史文化底蘊深厚而聞名。小吃種類有艾窩窩、滾雪球、豌豆黃、象鼻餅、痱子麻花、麻球、inby、面茶、羊雜湯、豆汁等80多種，薈萃了京味小吃的精華，深受北京及全國各地客人的喜愛和外國友人的好評。店不大，上下兩層都有座位，壹樓窗口接單。沒有王府井那樣的人山人海，更多的本地食客慕名而來。櫃臺裏只剩下壹只熱賣的烤雞，排在我們後面的北京大姐焦急的心情既是炫耀，也是提醒:“唉，他家的烤雞真好吃，我來晚了就買不到了，所以我的嘴剛剛好。如果我不吃它，我會很著急。”我明白了，我明白了。讓我們...我們不要點這個雞了，吃點別的吧。請給妳！我們也堅持不鋪張浪費的原則，以夠吃為尺度，各種小吃都在這裏。以品嘗為主Inby是老北京的傳統小吃，色澤深黃，呈手鐲狀，香脆可口，風味獨特。在老北京，男女老少都喜歡吃烤串。北京人吃芝麻餅時愛吃inby，他們也是豆汁的最佳伴侶。帶肉的燒餅味道壹般，不吃不夠。酥肉，而且我記得小酥肉根本不是壹個品種，用豆腐皮裹肉餡炸的。味道有點脆。雖然我們剛才吃了百濟年糕中的豌豆黃，但由於味道的吸引力，我們忍不住又點了壹份。與綠豆糕相比，它更細膩純凈，豌豆的獨特香味香甜爽口。面茶。壹種糯米粉煮成糊狀。顯然，沒有豆汁的“天賦”，沒有著名的烤鴨，也沒有紅燒肉這樣的愛情。而是撒上芝麻鹽，邊滑邊“吸下去”。它可能是北京餐桌上能吃到的少數品種之壹。出於對早上豆汁的味道以及面條和茶的外觀的敬畏，同行的朋友們最終只選擇了壹碗炸豆腐湯作為午餐的最終選擇。挺正常的。壹個需要喝的東西不允許用勺子？說到北京的吃孩子，總有幾個名吃榜上有名，其中肯定有“炒肝孩子”。如果說北京人最喜歡的小吃是什麽，那麽炒肝壹定在其中。早期的白水雜碎逐漸演變成了現在的樣子。不過雖然名字裏有個炸字，但確實是煮的。因此，我們的旅程來到了趙霽的邊緣。很多人告訴我，這是北京最正宗的炒肝。地址:北京市東城區沙子口路與安樂林路交叉口向東約50米，入口看起來充滿了時間感，道路也是老北京的壹景。我聽說它以前叫，但後來改名為元，因為它變得很有名，被假冒偽劣商家所欺騙。商店裏沒有多少食品。主要是炒肝，還有包子。完美匹配...大鍋炒肝在門口等妳。肥而不膩的腸子和豬肝，在鮮紅的鹵汁中浮浮沈沈，讓人咽下壹大口口水。雖然我們很想吃豬肉大蔥包子，但我們真的吃不下。於是壹人來了壹碗炒肝。出於對傳統的尊重，我們壹開始沒有使用勺子。聽說老北京人看到妳喝炒肝要用勺子的話，要上前和妳爭論。原因很簡單，鹵汁是用糯米粉做的。如果妳攪拌它很長時間，它就會融化。然後，就會變成壹碗蒜香豬肝湯。把炒肝全部喝完，連醬料都不喝，這是老北京的象征。我們的技術不夠。不僅僅是百葉窗被稱為“肚”...如果妳去王府井這樣的網絡名人小吃街吃牛肚，只需從黑暗的百葉窗中壓壹些香菜，倒入壹勺蒜汁或芝麻醬，然後請妳帶著它離開，這很可能是妳對牛肚的想象。然而，真正的毛肚，無論是食材的位置，毛肚的溫度，甚至是上菜的時機，都值得談論和關註。連醬料都有詳細的考慮。因此，自從我了解到這家爆肚店有13個子品種後，我決定把我們的北京考察之旅放在我嘴邊的金生隆地址:西城區德外安得路六鋪炕1區6號樓南。我們不談年份。只有這十三類似乎是兩個字“精美”。然而，就價格而言，它確實是壹個超人的頭。第壹道肚領和蘑菇頭拼盤味道很硬，配有他的特制蘸料。讓人吃棗吞棗。然而，後來上來的百葉窗簾很脆。最後壹個肚仁是壹個非常嫩滑的品種。說實話，他的菜單上還有火鍋。如果我們壹整天沒有吃它，我們會品嘗它，因為火鍋和蘸料是有區別的。OnedayinBeijing，精彩而快樂曾經有壹首歌叫《北京的壹夜》，我們今天的經歷可以概括為《北京的壹天》。與南方的吃貨相比，北方的吃貨在精細程度和制作精美程度上可能略有不同。但是，從歷史的飲食文化中，我們仍然可以體驗到北京小吃的獨特魅力。老人家，我壹直覺得祖國的飲食文化源遠流長。即使不在八大菜系之列，北京的飲食文化仍然值得占據。相比於官辦菜肴的嚴謹和隆重，仿食、烤鴨、涮肉等更是如此。以豆汁、扣肉、炒肝、爆肚、豌豆黃為特色的北京小吃，更能體現北方人對吃的研究和堅持。我是Ig Bedman。這壹次，北京就在我的嘴邊。我們就此打住。雖然沒有小姐姐，但是吃喝玩樂豈不是很有趣？2020北京車展，如果妳來了，如果妳在車展後有閑暇，在北京街頭走壹走，妳不妨試試上面提到的美食。記住，不要去那些為遊客準備的餐館，妳知道我的意思。當然，請關註汽車之家論壇洪和我。接下來，車展的內容將更加精彩。