八種燴飯美食做法！

日式咖喱燴飯：食材：咖喱2塊、米飯2碗、西蘭花2小塊、胡蘿蔔半個、土豆1個、洋蔥小半塊、雞胸肉1塊、鹽少許、黑胡椒粉。做法步驟：1、雞胸肉切小丁，加少許鹽適量黑胡椒粉抓勻腌制10分鐘，西蘭花、胡蘿蔔、洋蔥切小，土豆切小洗去澱粉，電飯煲煮2碗米飯。2、起鍋熱油爆香洋蔥至微焦，加胡蘿蔔土炒至7分熟，再加西蘭花翻炒壹下。3、加入適量的清水和2塊咖喱塊煮沸，加人腌制好的雞胸肉和米飯翻炒煮至湯汁濃稠即可。

青椒土豆燴飯：食材：土豆，青椒，蔥段大蒜，小米辣。做法步驟：1、首先調個醬汁，碗中加半碗清水+生抽+耗油老抽鹽+澱粉操作備用。2、土豆切小塊，清洗幹凈控幹水分，鍋中入油，加入土豆塊炒至金黃，加入蔥蒜小米辣炒出香味。3、再加入調好的醬汁和青椒塊，煮至湯汁濃稠人提前蒸好的米飯拌勻即可。

番茄火腿腸燴飯：食材：米飯，番茄，火腿腸。做法步驟：1、炒鍋放油燒熱，放人番茄塊翻炒均勻，放人生抽2勺，老抽半勺鹽少許，蠔油1勺翻炒片刻。2、放入火腿片，適量清水煮沸，放入米飯翻炒均勻後放入蔥花翻炒均勻即可。

菌菇香腸燴飯：食材：香菇，香腸，剩米飯，蔥花。做法步驟：1、醬汁:1勺生抽，1勺蠔油，1勺醋，少許老抽，半勺細砂糖，1勺澱粉，半碗水攪拌均勻。2、香菇，香腸切片，鍋中油燒熱放入香腸煎至上色盛出，放入蔥蒜煸香。3、倒入香菇和香腸翻炒，倒入醬汁煮開，放入剩米飯拌勻至濃稠即可。

番茄青椒雞蛋燴飯：食材：熟米飯，番茄，青椒，雞蛋，蔥蒜。做法步驟：1、番茄去皮切小塊，青椒切小塊雞蛋打散成蛋液，蔥花蒜末切好。2、起鍋熱油，倒入蛋液炒凝固盛出來，原鍋留底油，爆香蔥，加入番茄炒軟，倒小半碗水，加入1勺番茄醬，1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，加入青椒雞蛋炒勻，米飯放進去，翻炒均勻即可。

番茄肥牛燴飯：食材：番茄、肥牛300g 米飯壹碗、洋蔥。做法步驟：1、調醬汁:兩勺生抽+壹勺蠔油+壹勺老抽+壹勺番茄醬+壹勺白糖+壹勺澱粉半碗清水攪拌均勻。2、肥牛冷水下鍋焯水撈出待用。熱鍋冷油炒香洋蔥丁，倒入番茄炒出汁。3、倒入調好的醬汁，放入肥牛，倒入米飯，中小火煮至湯汁濃稠即可。

香菇雞肉燴飯：食材：大雞腿，洋蔥半邊、蔥姜、香菇。做法步驟：1、雞腿去骨切小塊放人蔥姜+1勺料酒+1勺生抽+少許黑胡椒腌制10分鐘。2、調醬汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+半勺糖+1勺澱粉少許鹽，適量黑胡椒半碗清水攪拌均勻。3、鍋內起熱油，放入雞丁炒至變色盛出，放洋蔥和香菇丁翻炒變軟倒入雞丁，倒入調好的醬汁煮沸，倒入米飯中小火燜煮至湯汁濃稠即可。

番茄土豆燴飯：食材：土豆、番茄、胡蘿蔔、米飯1碗。做法步驟：1、番茄、土豆、胡蘿蔔切塊待用。2、調醬汁:兩勺生抽+壹勺老抽+壹勺蠔油壹勺番茄醬+半勺白糖+壹丟丟鹽+壹勺澱粉半碗清水攪拌均勻。3、鍋內起熱油，放入土豆煎至金黃，胡蘿蔔煎至變色，鍋內留油，放入番茄炒出汁，放入胡蘿蔔土豆倒入醬汁和米飯煮至湯汁濃稠即可。