微波爐裏能做什麽美食？要詳細做法（溫度、時間、材料 調料…）

微波爐食譜 蘑菇豆腐 材料： 實板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鮮或罐裝均可），青豆三湯匙，姜壹片。 調味： 老抽半湯匙，生抽半湯匙，糖壹茶匙，麻油、胡椒粉少許，姜壹片，水1/3杯，雞粉半茶匙（不喜歡免用，可用上湯1/3杯取代水及雞粉）。芡：生粉11/3茶匙，水二湯匙。 做法： 1、青豆加入約半杯水，蓋上微波爐用保鮮紙，留壹孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮二分鐘。取出，用清水浸冷，撈起瀝幹水。 2、豆腐洗凈，平均灑下1/3茶匙鹽，腌十五分鐘。蓋上微波爐用保鮮紙，留壹孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮11/2分鐘，取出。 3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。 4、調味放在盛器中，放入微波爐，用Hi（高熱）煮二分鐘至滾。取出，下芡拌勻，加油二湯匙又拌勻，倒在豆腐、蘑菇上，蓋上微波爐用保鮮紙，留壹孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮四分半鐘，取出即成。 魚香肉絲 美食菜系： 湖北菜 材料： 生豬裏脊絲300克。 調味： 紅椒油少許，蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹酒、濕澱粉各壹中匙，色拉油兩匙，白糖、精鹽、米醋、紅椒油各壹小匙。 做法： ①把豬裏脊絲用精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻。 ②器皿中放入色拉油壹匙（余下的壹匙拌入肉絲中），並加入除紅椒油外的所有調料，覆上微波薄膜，高火5分鐘後取出，淋上紅椒油即可 廣東粥 材料： 白飯三杯，油條（切小塊）壹根，豬肝150克，生凈豬肉絲100克，蝦仁150克。 調味： 熱開水六杯，蔥花壹大匙；(A)精鹽兩匙，白胡椒粉半匙。 做法： ①將豬肝切片，用熱水燙去血水備用。 ②在壹器皿內放入白飯和熱開水，加蓋高火8分鐘，取出後再加豬肝、生凈豬肉絲、蝦仁及調料(A)，加蓋高火3分鐘，取出撒上蔥花及油條塊即可。 1.糖醋排骨（微波版） 材料：小排骨500克，青椒、筍各1個，蔥2根，姜5片，澱粉1茶勺，油3茶匙，醬油2湯勺 A料：蕃茄醬2湯勺，醬油、醋、糖各1湯勺，鹽少許，澱粉2茶勺 做法： ①小排骨洗凈切成塊，用醬油、澱粉、蔥、姜腌15分鐘。 ②將腌 好的排骨加入油拌勻，加蓋，用“高”檔加熱6分鐘。 ③將調料A加入②中拌勻。 ④青椒、筍切片，放入③中，覆上保鮮膜，用“高”檔加熱2分鐘即成。 註： 1、青椒、筍這兩樣配料沒有也可以，覆上保鮮膜，加熱至熟就可以了。 2、覆上保鮮膜後要用牙簽刺穿幾個油，以利透氣。 3、這是600瓦的微波爐所需的時間，瓦數不同需要的時間也不同。 2.微波爐蒜蓉面包 面包片抹上BUTTER，撒蒜蓉、切得很細的洋火腿末，高熱1分鐘就溫軟可吃了，如果想吃脆的，再高熱1.5分鐘。 簡單、快捷，試試看！^_^ 3.蜂蜜雞翅 － 微波爐食品 雞翅10根，洗凈晾幹，用黑、白胡椒粉，壹點紅酒，生抽，蜂蜜淹45分鐘。微波食品盒中放入少量黃油，每根雞翅用橄欖油抹過放入食品盒。微波爐大火先10分鐘，拿出來加洋蔥末、蒜末和蜂蜜再大火5分鐘。配煮好的土豆塊，胡蘿蔔塊和西蘭花。也可用烤箱做。 4.栗子 栗子頭切壹個十字口，微波爐裏轉4、5分鐘，不比烤的差！ 5.微波爐蒸雞 材料：雞塊壹磅左右（最好是雞腿或雞翅，肉比較嫩，我經常是用chicken tigh），香菇七八個，黑木耳壹小把，紅棗若幹（這些都視乎妳是否喜歡，我下得比較多，因為我覺得下了這些蒸出來的雞很香）。 做法：1、雞洗凈剁塊，放姜片、醬油、鹽、生粉腌壹個小時； 2、香菇和黑木耳用冷水泡開，紅棗切絲； 3、把腌好的雞和其他原料混合攪拌，用陶瓷碟或微波爐專用器皿盛上，蓋上保鮮膜或蓋子，微波爐高火六分鐘完成。其間拿出來攪拌壹下，把中間的撥到邊上，把邊上的撥進中間，確保受熱均勻。如果還沒熟透，再蒸壹兩分鐘。 6.芙蓉雞蛋 肉餡（200克）加鹽，澱粉，調好，放微波爐兩分鐘，雞蛋三個，加1cup水，食鹽少許，打好，淋在肉餡上，再放微波爐4分鐘即可。取出，面上撒少許老抽，辣椒油（ 不愛吃辣的就算了），蔥花。 還可以做壕油生菜，清蒸魚等等，所有可烤的菜（雞翅膀，排骨等）。 7.微波爐蒸魚 魚上面鹽抹壹層，糖抹壹層，澆上黃酒，肚子裏面塞上姜蔥，略腌壹會，然後盆子裏面放上姜蔥糖，壹點油，多多的胡椒，然後放在微波爐裏面10-12分鐘，出鍋。 8.用微波爐烤玉米 不剝皮,每個玉米用高溫7分鐘即可. 9.香酥核桃(微波爐做法) 1.核桃用鹽和糖水煮透(大概10-15分鐘,口味依個人喜好調制). 2.將煮好的核桃晾幹水分(用可濾水的容器,大約半個小時) 3.用paper towel將核桃包住,註意平鋪,不要堆小山,放入微波爐中,用高火轉1分鐘.翻壹面繼續1分鐘.然後妳就可以享受香噴噴的香酥核桃了。(請自己註意火候,呵呵，要不然會烤糊的.) 註意:最好用paper towel,因為烤核桃會出油,溫度高 9.微波爐食譜-牛肉燉蘿蔔 主料 牛肋條肉400克，姜片少許，白蘿蔔3根，色拉油2湯匙，蔥段少許，精鹽適量 調料 醬油2湯匙，砂糖2茶匙，黃酒半湯匙，高湯200毫升 制作過程 1、把牛肉放入耐熱器皿中，淋上色拉油，放入蔥段和姜片，以強波火力加熱4分鐘。 2、取出牛肉切成塊狀，蘿蔔切塊，放入燉鍋並加調料，蓋上內外蓋，用強波火力燉10分鐘，後改用中波火力燉15分鐘。調整口味，盛起趁食用。 10.梅菜蒸豬肉（微波爐版） 豬肉末：若幹 碎梅菜：壹小包 1。將醬油，胡椒粉，香油，玉米粉各自適量，與豬肉末攪拌均勻 2。將油，糖，姜絲若幹，加入梅菜中 將1和2混合均勻，加入盤，抹平，加保鮮膜，微波高火轉5分30秒。取出（當心燙），切塊即可。