很多人都聽過“吃在廣州，做在鳳城”這句話。廣東是中國的美食之都，那麽這個鳳城在哪裏呢？
鳳城其實指的是位於廣東南部的順德。曾被聯合國教科文組織評為“世界美食之都”。中國有兩個城市，壹個是成都，另壹個是順德。順德為什麽能被評為“世界美食之都”？
原因是順德這個魚米之鄉到處都是縱橫交錯的河流和魚塘。食材豐富新鮮。新鮮的食材是壹道美食的基礎，魚也是順德美食的主要組成部分。
說到吃魚，順德人說沒人敢說第壹。順德人人都是廚師，順德的味道來自人民。順德人吃魚的方式多種多樣，只有妳想不到的，沒有他們做不到的。只是說魚皮可以做成涼拌，冰鎮，油炸，油炸等等。
即使是吃魚時通常扔掉的極難處理的魚腸，也可以在清洗後用魚腸制作煎蛋。它們口味不同，鮮而不膩。
還有生魚。
炸魚餅
魚豆腐
烤魚頭等等層出不窮，令人眼花繚亂。
相信大家對牛奶都很熟悉。除了喝，妳能想到牛奶還能做什麽菜嗎？如果妳去順德，妳會驚訝於他們對奶制品烹飪的新奇想法。炒牛奶是順德的特色菜之壹。牛奶也可以炒嗎？沒錯！牛奶可以炒，這是順德特有的食材。這些油炸水牛奶的牛奶脂肪含量是普通牛奶的兩倍，水分含量更少。經過廚師的精心處理，這種神奇的油炸牛奶食品就制成了。
還有姜汁牛奶，這是壹種以姜汁和牛奶為主要成分的甜點。在碗中放入少許姜汁，倒入加熱的牛奶，靜置幾分鐘，它將凝固成果凍狀，口感嫩滑，奶香味醇厚。還具有美容養顏、散寒活血、止咳安眠的作用。加入少許姜汁的營養牛奶容易被人體吸收，而且食用方便，價格便宜。
來到順德，不得不說要吃的是雙皮奶。雙皮奶是壹種廣式甜點，它以水乳為原料。它色澤潔白，口感細嫩細膩，香而不甜不膩。雙皮奶含有豐富的蛋白質和乳糖，容易被人體消化吸收。順德人說沒吃過雙皮奶不能算來過順德。
順德有許多美味的食物，例如:大良山雞卷，也叫“大良肉卷”，它是由脂肪片制成的。咬起來又脆又脆，外表嫩而不膩。
均安蒸豬，肉質嫩滑，但看起來肥而不膩，使豬肉更美味。
魚湯是以鱅魚為原料，並在魚湯的基礎上作為湯底，蘑菇，蔬菜，木耳等制成。它有魚湯的乳白色，魚獨特的鮮美味道，以及各種材料的豐富味道。這真是壹道難得的湯菜。
香脆的燒鵝，新鮮出爐的燒鵝呈現漂亮的金絲棗色。蘸上酸梅醬，咬壹口。雞皮薄而脆，雞肉滲透著濃濃的肉汁。雞肉的甜味搭配酸梅醬的酸甜，讓人食欲大開。
四杯雞肉，以所用調料命名，壹杯油，壹杯水，壹杯酒，壹杯糖和壹杯醬油。雞肉由肥瘦適宜的三黃雞制成。調制後，汁液濃稠甘甜，表皮光滑細膩。
倫教糕又稱白糖糕，是嶺南地區的傳統糕點小吃。它是由秈米粉經酵母發酵後蒸熟而成的。蒸熟後潔白透明，堅韌有嚼勁，吃起來甜甜的，讓人欲罷不能。倫教餅還容易消化吸收，具有益氣養胃健脾的功效，好處多多。
說了這麽多順德的美食，妳吃過哪些呢？沒吃過的小夥伴們，妳們敢自稱吃貨嗎？