細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
元豐七年十二月二十四日，調任汝州的蘇軾轉成拐了個小彎，到泗州（今安徽泗縣）看望友人劉叔倩，兩人壹起遊覽了南山。爬山的那天清晨，天空有些陰沈，料峭的西北風卷著雨絲在天地間飄飛，兩人不由得擔心起接下來的旅程。但闊別已久，兩位老朋友咬咬牙還是決定壹起走走，好在不久雲開霧散，溫暖的陽光穿透薄霧灑在了冬季枯水期的河灘上，反射出粼粼的波光。登上南山遠眺，清澈的洛水匯入有些許渾濁的淮河，漸漸向東遠去。兩位老友對坐在亭中，欣賞著遼闊平原的風景和初現春光的山色，任漸暖的微風吹拂，擺出幾小碟新采的野菜，燒水煮茶，把盞笑談。此刻詩人的心中是溫暖而快樂的，即使依然是在貶謫的路上、依然前途渺茫，但這幾碟小菜的味道竟然比黃州豬肉好像還勝幾分，可以說是人間至味了。
詞中所說的“蓼茸”，指的是蓼菜的嫩芽。蓼屬植物通常都稱為蓼，主要分布於溫帶，在我國南方是壹種常見的野草。蓼很早就出現在古代文獻中，《淮南子 泰族訓》有雲：“蓼菜成行，甂甌有堤，稱薪而爨，數米而炊，可以治小，而未可以治大也。” 形容壹個人過分精明，全無大局，只能做做小事。蓼的種類很多，古代用來食用的，多指水蓼，常生於溪邊或潮濕之地，因蓼菜味道辛辣，古代多用於調味。《本草綱目》記載："蓼葉，辛，溫，無毒。"其實在古代水蓼最重要的還是藥用價值，有利濕消滯，殺蟲止癢的功用，還可以用於治療菌痢，腸炎，風濕痛等病癥。
水蓼：蓼科，蓼屬壹年生草本植物，高20～80厘米。莖紅紫色，多分枝，葉片披針形或橢圓狀披針形，具辛辣味。在老家，這種植物被成為“辣蓼子”，小時候家裏養豬，種的菜不夠餵豬，就割壹些水蓼摻進去，但不能多放，而且需要煮熟，因為刺激性太大。蓼的吃法也比較簡單，主要有兩種：壹是作為調味料與其他菜肴同煮，以獲得辛辣味。《禮記》中記載：“烹雞、豚、魚、鱉，皆食蓼於其腹中，而和羮燴亦須切蓼也。”可見蓼在當時作為辛味調料的重要性。另外就是蘇東坡式返璞歸真的吃法，采新鮮的水蓼嫩芽，用開水焯燙之後涼拌食用。古代元日要吃“五辛盤”，《本草綱目》中有記載：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意，謂之五辛盤。”我們的東坡居士，應該吃的就是類似五辛盤之類的菜肴。