山東煎餅是山東最出名的小吃之壹。山東煎餅顏色金黃，薄，看起來很誘人。山東煎餅是選用麥子，地瓜，谷子，玉米，高粱等食材做的煎餅。山東人喜歡用山東煎餅卷大蔥吃，還可以卷帶絲，卷肉絲，卷油條、韭菜、白菜、生菜等配菜來食用。山東煎餅不光在山人喜歡吃，在全國各地都有人愛吃，並且各地都有賣。
濟南油旋是山東濟南最出名的傳統小吃，也是山東濟南人愛吃的名小吃。濟南油旋外觀是是壹種旋渦狀蔥油小餅。濟南油旋剛出爐時，色澤金黃，口感：外酥裏軟，蔥香味濃郁，非常好吃。
德州扒雞是山東德州最出名的小吃，德州扒雞在全國各地都非常出名。德州扒雞是將整雞加入各種調味料和香料，炸熟撈出，再放入燉鍋裏，經過2-3個小時悶熟撈出就可以食用了。德州扒雞外觀色澤焦黃，香味撲鼻，口感：雞肉軟爛入味，能用手撕開來吃，非常不錯。
武大郎燒餅是山東的傳統名小吃。武大郎燒餅也叫"炊餅"。很多人都通過電視就知道武大郎燒餅。武大郎燒餅的顏色金黃，酥香可口，口感：香軟好吃，非常不錯。
周村燒餅是山東淄博市的壹種傳統名小吃。周村燒餅是用小麥粉，白砂糖，芝麻等食材制作的薄餅，經過烘烤而成。周村燒餅的外形是圓形，非常薄，顏色金黃，非常誘人，口感：酥脆香甜，非常好吃。周村燒餅的特點是：酥、香、薄、脆四大特點。周村燒餅是壹道非常好吃的名點，去山東淄博市當地 旅遊 的朋友壹定要嘗嘗這個特色小吃。
福山大面是山東煙臺市的名小吃。福山大面也叫福山拉面，也是壹種手工拉面。福山拉面的面條顏色潔白，細如龍須。福山拉面煮熟撈出裝碗，淋上高湯，配上牛肉，或是鹵肉，豆芽，鹵蛋等配菜。福山大面有湯面和幹拌面兩種。福山大面的口感：面條香軟可口，湯香味濃，非常香鹹好吃。
菏澤吊爐燒餅是山東傳統名小吃。菏澤吊爐燒餅是用面粉制作而成，撒上芝麻，經過吊爐烤熟。菏澤吊爐燒餅外觀顏色焦黃，外形美觀。菏澤吊爐燒餅的口感：外酥裏軟，香酥好吃。
濰坊肉火燒是山東濰坊當地的特色小吃。濰坊肉火燒也叫老濰縣肉火燒。老濰縣肉火燒是用小麥粉，豬肉，蔥花，雞蛋糕、海米制作而成的。濰坊肉火燒是將小麥粉加入清水，酵母做成面團，發酵後，搟成薄片，包入豬肉和蔥等食材和調味制作而成的餡料，做成圓餅，放入烤箱或是爐子烤熟撈出即可。濰坊肉火燒的外形焦黃，口感：外脆裏軟，香鹹好吃。濰坊肉火燒是山東當地人最愛吃的名小吃，也是非常值得品嘗的 美食 。
膠東鮁魚水餃是山東的特色名小吃。膠東鮁魚水餃皮薄，肉香，非常好吃。膠東鮁魚水餃是用鮁魚和五花肉，蔥等食材和調味料做的餡料，非常有特色。很多地方都是用豬肉做的餡料，用鮁魚做的水餃比較少。
臨沂糝是山東的特色名小吃。臨沂糝裏有肉、麥米、蔥、姜、五香粉、鹽、面粉、雞蛋、香菜等食材，還有調味料燉煮而成的。臨沂糝是山東當地人愛吃的壹道特色小吃。臨沂糝就是用 肉湯熬制的 米粥 。
青島大包是山東的傳統名小吃。山東人愛吃的面食，因此會用小麥粉制作面條，包子，饅頭等 美食 食用。青島大包的包子個頭大，雪白， 圓圓的，蓬松喧軟，看起來非常好吃。青島大包裏的餡料裏有豬肉和蔥花，調味料制作而成的，口感：香軟軟糯可口，非常好吃。
濟寧甏肉幹飯的山東濟寧的特色小吃。濟寧甏肉幹飯是以豬肉為主，將五花肉洗凈切成小塊，放入鍋裏，加入面筋，豆腐泡，辣椒，海帶，香料和調味料煮熟，處理後，配飾米飯吃。濟寧甏肉幹飯的肉塊顏色醬紅色，口感：肉質軟爛入味，肥而不膩，非常好吃。