然後,最近剛剛結束的全球餐廳評選結果對喜歡追求美食的人來說壹定非常有用。在全球50家餐廳中,亞洲有8家餐廳入選。讓我們看看哪些餐廳入選了!
本次評選共有8家亞洲餐廳入選。
其中,中國有1個,新加坡有1個,泰國有2個,日本有3個,土耳其有1個。
◆第5名◆
加格根
泰國曼谷
這家餐廳有多厲害?自2015以來,Gaggan已連續四年成為亞洲最佳餐廳。
去年,它在世界50強中獲得了第七名,今年已經上升到第五名。
Gaggan餐廳的廚師GagganAnand以其對印度食物的創意而聞名,曾在“廚師餐桌”上服務。
這家餐廳的食物基本上植根於印度傳統小吃,並創造性地加入了分子美食的概念。
GagganAnand說他想向世界展示真正的印度美食。
然而,即使這家餐廳如此強大,廚師仍然任性地表示,他將在2020年關閉他的旗艦餐廳,並計劃在日本福岡開壹家小餐廳。
想吃的朋友趕緊趁著假期坐飛機去吃吧。
地址:曼谷隆披尼區普倫路68/1 soilangsuan,郵編:10330。
電話:+6626521700
◆第65438號+第07名◆
獸穴
日本東京
去年DEN排名世界第45位,今年上升了11。
長谷川大廚擅長將傳統的日本料理創新成更容易被不同食客理解的形式。
他認為日本料理的表達不必拘泥於刻板的形式,所以他經常會有意想不到的有趣菜肴。
然而,壹些傳統日本料理的粉絲不太理解這壹點。
地址:東京都金吾實部區2-3-18
電話:+8136455433
◆第22名◆
成澤
日本東京
Narisawa是壹家米其林餐廳,將法式烹飪技巧應用於日本食材。
廚師程澤從19歲開始就在法國、意大利和瑞士學習烹飪,曾在PaulBocuse和Jo?LRobuchon和其他餐館後來回到了中國。
和大多數米其林餐廳壹樣,NARISAWA不提供可選菜單,菜單完全根據季節安排。
地址:日本東京米奈特區美並青山2-6-15。
電話:+81357850799
◆第24名◆
紫外線的
中國上海
作為中國唯壹壹家入選世界50強的餐廳。
這家紫外線餐廳是由著名的法國廚師PaulPairet籌備了三年多才開業的。這是世界上第壹家感官餐廳。
排名也從去年的41上升至第24位。
最神秘的是這家餐廳沒有具體地址。用餐者統壹集合後,餐廳將開始將客人送到用餐地點。
壹次只服務10人,人均5000+。菜單是由餐館預訂的,而且必須提前三個月預訂。
集合地點:上海市黃浦區中山東壹路18號6樓Mr &;MrsBund
電話:+862163239898
◆第28名◆
ODETTE
新加坡
這家餐廳是新加坡的在線名人餐廳,以粉色為基調,天花板上掛著壹個蝴蝶裝置。
它在《壁紙》雜誌評選的最佳設計餐廳中獲得第壹名。
它的菜肴與該店的特色菜風格相同,非常清新淡雅,讓人看著很舒服。
奧黛特今年還獲得了亞洲第五名。
地址:新加坡國家美術館04號聖安德魯SRD 178957。
電話:+6563850498
◆編號41 ◆
龍
日本東京
有人說,如果妳只能去東京的壹家米其林餐廳,妳不必猶豫直接去龍隱。
山本大廚決心向世界推廣日本料理。去年有壹個用分子烹飪技術制作草莓的視頻,非常受歡迎,出自山本耀司之手。
地址:東京106-0032港區羅朋町7-17-24號壹樓。
電話:+81-3-3423-8006
◆第49名◆
NAHM
泰國曼谷
如果妳喜歡泰國菜,妳應該對“Nahm”這個名字很熟悉。
這是壹家由澳大利亞廚師在曼谷開設的泰國餐廳,並在2018年獲得亞洲Top50餐廳的第10名。
上個世紀,這位澳大利亞廚師來到泰國遊玩,在品嘗了當地朋友祖國展示的傳統泰國宮廷菜肴後,他對這裏的菜肴產生了濃厚的興趣。
所以,我留在泰國向這位祖母學習傳統的泰式烹飪。
這是真愛!
地址:泰國曼谷市薩通府東馬哈梅克薩通路27號,郵編:10120。
電話:+6626253388
如果妳也熱愛美食和追求創新美食,那妳壹定要找機會來這裏打卡哦!這麽好吃的食物怎麽能錯過呢?