早餐:建議在酒店用餐,大部分酒店都提供西式自助餐,種類繁多、營養豐富,最重要的是可以多吃壹點,為壹天的行程增加能量。午餐:當地人的午餐壹般都比較簡單,隨意在街邊買壹個三明治和壹杯咖啡就是壹頓飯了,加上早餐吃得比較豐盛,中午還不會太餓。如果能適應,這樣也是最好的節省時間去遊玩的方法。當然,也可以選擇在比較實惠的餐館用套餐,趕上午餐特價的套餐非常劃算,壹般在10歐元以內。推薦餐廳:NORDSEE,位置在煤市街上有兩家,店的標誌是壹條小魚,主要經營壹些海鮮類的快餐,生意很火。下午茶:如果走累了,建議到咖啡廳坐坐。曾經是歐洲大都會生活中心和文化基地的咖啡館,在今日維也納仍保持著昔日輝煌,有非常悠久的咖啡文化。確實,在維也納街頭咖啡館,聆聽名家經典音樂,品嘗各式奧地利咖啡,也是體驗奧式生活的不錯方式。位於維也納紳士街上的中央咖啡館已經有了百年歷史,這裏準備了250種報紙和雜誌供客人閱讀。另外,壹定不要錯過甜品,外表漂亮、味道十足的甜品壹定讓妳回味無窮。晚餐:玩了壹天,晚上壹定要好好放松壹下,吃壹頓大餐慰勞自己吧!乘U3地鐵可到老城區,瑪麗亞希爾費大街和霍夫堡宮附近有許多地道的奧地利餐廳,烤牛排、炸豬排加上奶油芝士讓人食指大動,人均15歐元能吃得很豐盛。吃不慣西餐的也可以選擇中餐廳,這裏有許多華人開的中餐廳,做的菜肴也比較正宗,還可以和老板用中文交流。
推薦餐廳:皇家地窖餐廳,1698年開業的餐廳已經有了幾百年歷史,除了美味的飯菜,這裏還有禮帽博物館和葡萄酒博物館。地址:Piaristengasse45。如果是夏天,愛熱鬧的還可以到市政廳廣場前的露天排檔區,這裏各國的美食匯聚壹堂,價格實惠,吃完還可以看壹場免費音樂會,實在是旅行的絕佳享受。
美食推薦:甜品
說維也納是甜點的天堂,其實壹點也不為過。隨便走進壹家小餐館或者咖啡廳,相信妳壹定會被菜單上甜美誘人的糕點所吸引。甜品在維也納被稱為Mehlspeisen,字面意思是用面粉為原料做成的壹餐,把甜品當作壹頓飯來重視,足以見得它在維也納人心中的地位。這裏的甜品可能不如法國或者意大利的那樣甜膩,但糖的分量卻剛好能滿足味蕾的需要,如同維也納的音樂壹般高雅。最有名的壹道甜品叫Sachertorte,所有賣甜品的店裏都無壹例外地有它,這道以巧克力、奶油和杏仁為主料制成的蛋糕口感豐富、入口即化,完全由手工制成,而且秘方是絕對保密的。
煎牛排:維也納煎牛排是壹種將小牛肉裹上面包屑、雞蛋和面粉,再用油煎成的小牛排。維也納人習慣在星期天的午餐上來壹份配有米飯和生菜沙拉的維也納煎牛排。這道菜在各式維也納餐館中都能嘗到,風味不盡相同。主要區別在於面粉和雞蛋的用量多少。
紅燒辣牛肉:紅燒辣牛肉是壹道味道濃烈、由奧地利的鄰邦?匈牙利傳入維也納的菜肴。它的做法是將切成塊狀的豬肉、小牛肉或牛肉,放在紅辣椒調成的調味汁裏烹飪而成。其制作的關鍵步續是醬料的調配,另外牛肉煮成七分熟為佳。
蘋果卷:蘋果卷是壹種包有蘋果、面包屑和葡萄幹的薄面卷。另壹種衍生甜點是被奧地利人稱之為包有李子醬的馬鈴薯團作的口袋的奶酪面卷,壹般需要配有奶酪和面包屑壹起食用,風味更佳。
精致煮牛肉:精致煮牛肉恐怕是唯壹的壹種奧地利傳統食品。它是用牛的臀部肉煮制而成的,通常須配以碎蘋果、碎辣根、細香蔥調味汁和烤馬鈴薯。食之牛肉鮮香嫩滑,配料香、辣、酸齊全,佐以奧地利傳統白葡萄酒更地道。
皇家蛋餅:這是壹道既可以作甜點,又可以作主餐的佳肴。主要成分有雞蛋、面粉、糖、胡桃果仁和葡萄幹等。之所以稱為皇家蛋餅,是因為這曾經是宮廷美食,倍受費迪那大公推崇。
空心圓蛋糕:這是維也納著名的甜點。之所以稱之為空心蛋糕,是因為其制作工藝中有關鍵的壹步?調小蘇打粉,烘烤以後的蛋糕松軟、多孔,另外,蛋糕還被制成多層式造型,如新鮮出爐的蛋糕與咖啡壹同享用,則堪稱維也納特有風味。
Sachertorte:這是維也納最有名的壹道甜品,所有賣甜品的店裏都無壹例外地有它,這道以巧克力、奶油和杏仁為主料制成的蛋糕口感豐富、入口即化,完全由手工制成,而且秘方是絕對保密的。
烤雞翅:雞翅膀貌似是整個歐洲各個國家人民都喜愛的食物,維也納的烤雞翅不同於其他國家的特點是,雖然命名為烤,實際上卻是炸出來的,並在雞翅膀表面刷上壹層甜味道的醬,非常入味。翅中加上翅尖算壹個雞翅,各個咖啡屋、酒吧、飯館都吃得到。
丸子湯:丸子湯是維也納餐桌上壹道常備的菜肴。裏面的丸子多用雞肝做成,湯內多有海菜,味道鮮美,是維也納難得的清淡菜品,非常適合亞洲人食用。
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