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高爾夫伴我行之美食之旅,壹起來看看吧!

大家可能會覺得廈門是壹個既文藝又浪漫的城市,其實在這裏還有超級多的美食,這壹次就讓我好好的帶妳們逛吃!絕對顛覆妳對廈門的認識。

先來張大鵬展翅

開了壹路真的有點臟。

超有駕控欲的座艙

短小精幹,操控王者。

首先我在廈門站旁的味友開啟了美食之旅,真羨慕廈門的朋友可以在距離火車站那麽近的地方享受美食。

擁有歷史滄桑的老字號,依然是老廈門揮之不去的記憶情結,而今天要介紹的味友就是壹個老品牌,他們家之前開在島外,現在受到熱捧已經開到廈門站這麽方便的位置了!

員工從5名到如今的800多名,經營面積從不足100㎡,到如今的11家門店***30000㎡,1993年-2019年,不足30年的時間,味友壹步步成為老廈門人的老字號老味道。我們來到店裏就可以看到很多的海鮮,全都非常的新鮮,可以自己挑選。

“以味會友,真材實料”這8個字,味友堅持了26年,也是味友11家分店的金科玉律。很多來東南亞華僑、臺灣同胞,都愛特地趕往集美味友總店,吃上壹碗熱騰騰的鴨肉面線,但是,在味友,這裏的美味可不止壹點點!

除了包廂的菜品,外面就有超級多的小吃,就算只是在廈門中轉也可以來體驗壹下。

走進來之後,我們首先能看到各種生猛海鮮,都在店內可以看到。

店裏出品的,香酥軟殼蝦、鄉土匙子炸、味友鴨肉面線、金針大腸血、仙景芋頭、冬瓜蟹肉煲這些自創菜,已是“福建名菜”級別,是不是很羨慕?我都壹次性吃到了!!

土筍凍來到廈門,必須要品嘗的壹道小吃必須就是土筍凍啦!也許對於外地人來說,第壹次品嘗土筍凍會有些害怕!但作為廣東人來說,吃慣海鮮早就對怪模怪樣的食物有了心理準備。土筍凍還是壹個比珍貴的食材哦。

用碗裝起來的土筍凍比放在冰塊上的更加貴,這是因為另壹種樣子更像果凍的加入了明膠,經過熬煮,星蟲體內所含的膠質融入水中,冷卻後凝結成塊狀。冷凍後食用口感俱佳,然後蘸上些許醬油、芥末,辛辣小刺激。而星蟲的口感也很有嚼勁。

味友將這幾款必須冷凍食用的閩南小吃,以非常亮眼的裝盤展現在大家的眼前,瞬時有壹種日本料理的即視感。

在廈門,很多人都很喜歡吃海蠣炸,而在味友有壹款匙子炸也很受歡迎。這道菜和海蠣煎有壹點點不同,底下還有菜葉拖起,可以壹起送入口。混合海蠣、地瓜粉、蒜、韭菜、芹菜等進行手工制作並煎炸。而造型則做成匙子狀,個大且結實。值得壹提的是,味友的匙子炸裏面海蠣豐富,口感香軟,香脆可口。

看到這壹個大腿了嗎?它其實是鴨腿哦,旁邊就是煮熟的面線,我們可以自己加湯搭配來吃。味友鴨面線是味友的招牌菜品,據說味友的第壹家門店就是從壹份鴨面線開始的。湯都是用文火慢燉幾小時,湯清而入味濃郁。而裏面最主要的鴨,則精選優質的紅臉正番鴨,鴨肉美味多汁。

香酥軟殼蝦已經炸得很脆,連殼都可以壹起吃了。

這個時候吃海蟹真的是超級肥美,隔壁小孩都饞哭了。

這條東星斑旁邊還有蝦餃

想不到芋頭也是很不錯的,又香又粉。

蒜蓉深焗海鮮燴

五香卷,它用壹種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的壹條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,妙不可言。

沙茶味的海鮮鍋,吃起來有壹種清甜的感覺。

吃過午餐之後,我們就開車來到曾厝垵住了。這壹次我選擇入住曾厝垵旁邊的如墨民宿,這裏潔白的外墻壹下子就把我吸引了,而且這裏種植了芭蕉,寬大的枝葉,給人壹種度假的感覺。

經過設計感很強的樓梯來到頂層,面海的就是我今天的房間,外面超大的陽臺,晚上盡情享受海風吹拂~

在藍天白雲的陪伴下,靜靜觀賞遠處的海景和周圍的美景。

來到壹樓,我們可以看到它公***區域還是很多的,可以坐下來和朋友聊天,時間很快就過去了。

漸漸的,太陽也緩緩的落山了,接下來跟我壹起去用心領略曾厝垵的美色吧!