今天教大家用面粉做壹個非常好吃的美食，大面包。做出來之後非常的好吃，吃起來蓬松宣軟，做法也很簡單，接下來就壹起看壹下吧。
大面包
制作食材面粉，雞蛋，酵母粉，白糖，食用油，芝麻餡，芝麻
制作步驟
1、首先呢，咱們要先準備壹個比較大壹點的碗。然後在碗中加入400克的面粉，加入面粉之後，再在面粉上面挖出5個小窩來，然後在每個小窩中打入壹個雞蛋。打入雞蛋之後，再加入5克的酵母粉和25克的白糖。然後用筷子將它們攪拌均勻，最主要的是要將雞蛋徹底的攪散。面粉很快就會被攪拌成絮狀，攪拌成絮狀之後咱們再加入適量的油，然後用手揉成壹個面團。面團揉好之後取出來，放到案板上使勁的揉搓，揉搓的時間越長越好。揉好之後放到剛剛和面的碗中，然後蓋上保鮮膜，密封發酵壹個小時，發酵到體積變為兩倍大小。
2、壹個小時的時間很快就到了，時間到了之後我們先把保鮮膜拿開，然後看壹看面團的狀態，餳發好的面團是呈蜂窩狀的，體積膨大為兩倍，非常的松軟。在拿出面團之前先在案板上撒上壹層幹面粉，要撒的稍微多壹點。然後把面團拿出來，然後放到面板上揉搓壹下，主要是為了將裏面的氣體給排出來。揉的時間越長越好，但也不要太長。揉好之後先整理成長條狀，然後用刀分割成大小相當的小劑子。
3、將每個小劑子都先揉圓，然後搟成牛舌狀，在面餅的中間放上芝麻餡，然後從底部向上卷起來，卷好之後，先放到壹旁備用。準備好壹個電飯鍋的內膽，在電飯鍋的底部和四周均勻地刷上壹層食用油，然後撒上壹些芝麻，把我們之前做好的面胚放進去，要擺得整齊壹點好看壹點，擺好之後先放進電飯鍋中，蓋上電飯鍋的鍋蓋，二次餳發20分鐘。
4、20分鐘時間到了之後，打開電飯鍋的鍋蓋就會發現我們做好的小面胚體積變大了很多，變得白白胖胖的。在面胚表面上均勻的刷上壹層雞蛋液，最好是蛋黃液，然後撒上壹點黑芝麻，蓋上蓋子蒸20分鐘左右。時間到了之後，面包就已經熟了，將電飯鍋的內膽取出來，然後倒扣在案板上，這樣面包就很容易脫模，面包脫模之後將它切開，切成合適大小的小塊，以方便食用。壹道非常蓬松宣軟，非常香的面包就這樣做好了。看著這個做出來的面包，妳有沒有想立馬去嘗試的感覺呀。
小貼士
1、壹定要把握好餳發的時間，首先要餳發壹個小時，也可以根據它的體積來判斷，如果體積變成兩倍大小就可以了，在溫暖的地方需要的時間是略微少了，而在冷的地方時間是略微長的。
2、在做這個大面包的時候，壹定要註意各種食材和調味料的用量。