餃子皮福袋
這道菜是孩子們的最愛，價值高，營養全面，而且方法很簡單。食材炸好了，餃子皮蒸好了，就可以上桌了。填充部分根據個人喜好進行搭配。我加了孩子們喜歡吃的蝦仁和青豆，用玉米粒和胡蘿蔔丁炒。它們看起來顏色豐富，營養更全面。端午節家宴可以給孩子做。
1、青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒洗凈放入碗中備用。蝦仁切丁，加入少許胡椒粉和鹽拌勻。
2.餃子皮兩面刷壹點油，防止粘連。用搟面杖搟成薄片，上鍋蒸熟備用。
3.青豆、玉米粒和胡蘿蔔在沸水中煮，然後從鍋中取出。熱鍋冷油炒蝦仁變色，加入焯好切好的蔬菜丁壹起翻炒，加入少許蠔油提鮮少許鹽調味即可。
4.取壹盤蒸餃皮，包上適量的炸餡，用熱軟的洋蔥或韭菜紮封口即可食用。
醬油大腸醬
這道菜是廣東的經典吃法。它的紅色非常誘人，非常美味可口。它非常適合搭配食物和葡萄酒。它有濃濃的醬油味，入口酥脆。大人小孩都特別喜歡吃。端午家宴上壹盤這種美食，大人喝，小孩絕對好吃。
1.買豬大腸，用鹽搓幾下，然後再用面粉和白醋搓壹遍，把兩面都搓幹凈，然後沖洗幹凈。
2.將洗凈的大腸放入鍋中，加入水、蔥、姜和料酒，大火煮開，壹下子撈起。
3.鍋中加入100克料酒、300克生抽、150克蠔油、50克生抽、500克水、約15克姜、20克切片糖、2個八角、1草果和2片香葉煮5分鐘。放入煮好的豬大腸中，煮40分鐘至變軟。
牛肉芥藍炒米粉
芥藍是我們當地人最喜歡的蔬菜之壹。它脆甜可口，營養豐富。除了煮羽衣甘藍，和牛肉壹起炒也是非常經典的吃法。芥藍炒牛肉營養豐富，味道鮮美。把炒好的米線放在盤子底部，然後把炒好的芥藍牛肉倒在米線上，既可以當主食，也可以當菜。
1.牛肉洗凈切片，逆著牛肉生長的紋理切片，加入壹勺沙茶醬、壹勺醬油、壹勺生粉和適量的油，拌勻腌制。
2.河粉洗凈瀝幹水分，提前加入2勺醬油拌勻，這樣炒出來的河粉醬油上色更均勻。
3、熱鍋涼油，在鍋中煸炒河粉，並將其放在盤子底部。加入適量的油，將芥藍炒軟，加入腌制好的牛肉壹起翻炒，炒至牛肉斷生熟透，加入少許蠔油提鮮，加入少許鹽調味。
4.將炒好的芥藍牛肉倒在已經提前做好的炒面上。
菠蘿糖醋肉
夏天也是吃菠蘿的季節。端午節的菠蘿已經接近季末了，趕緊吃吧。這道菠蘿糖醋肉是大人和孩子都喜歡的壹道菜。帶有菠蘿的香味，味道酸酸甜甜的，非常適合夏天吃，非常開胃好吃。
1，菠蘿肉切成小塊用鹽水浸泡，青紅椒洗凈切成小塊，裏脊肉洗凈切成小塊備用。
2.裏脊肉洗凈，切成小丁。加入半勺鹽、少許胡椒粉、少許料酒和壹個蛋清拌勻腌制10分鐘。
3、調壹個糖醋汁，往碗中加入壹勺白糖、2勺番茄醬、壹勺醬油、壹勺鹽、壹勺生粉、少許醋和適量清水拌勻。
4.鍋中加油並加熱。將裹有幹澱粉的腌裏脊肉放入鍋中煎至微黃並煮熟。出鍋後放在盤子裏備用。
5.留少許底油，放入青紅椒翻炒，放入菠蘿翻炒均勻，倒入糖醋汁燒開，再放入炸好的裏脊肉翻炒均勻。
蒸肉末茄子夾
茄子夾是很多人都喜歡吃的家常菜，下酒下飯特別好吃。傳統的番茄夾是油炸的，可以和果汁壹起吃。雖然它聞起來很香，但由於它的高油和高熱量，很容易上火。我這裏分享的是蒸的方法。蒸茄子夾和我最喜歡的果汁壹起吃。它既營養又美味，更適合夏天食用。端午家宴不妨試試吧。
1，茄子洗凈切成刀片備用。豬肉洗凈切碎備用。
2.肉末中加入2勺醬油、1勺蠔油和少許胡椒粉，攪拌均勻後腌制。
3.將腌制入味的肉餡釀入茄子夾中，然後將其放在盤中，放入沸水中蒸10分鐘。
4.炒壹個喜歡的料汁，蒜末和小米辣壹起炒，加少許醬油、蠔油、少許鹽和水澱粉調成濃稠的料汁，澆在蒸好的茄子夾上。
蔣莎拌豬手
這道菜是廣東人特別喜歡的壹道美食。白切豬手是壹種方式。搭配炒姜蒜汁食用，美味可口，令人食欲大增。非常適合夏天。
1，半個豬蹄，洗凈，用棉線卷起來紮緊。這樣做出來的肉更緊實，切出來的形狀更好。
2.將處理好的豬手放入鍋中，加入適量的水。加入姜片、洋蔥結和少許米醋煮約40分鐘。
3.將煮熟的豬手撈起，放入冰水中浸泡並徹底冷卻，然後將其切成塊放在盤中備用。
4.碗中加入姜末和蒜末，倒入熱油激發香味。倒在切好的豬肉上。
醬燜雞
這道雞的做法也很營養美味，也是佐餐喝酒的做法。與水煮雞肉的清淡相比，這種方法更能增進食欲。這種雞肉類似於黃燜雞，食材和配菜根據自己的喜好搭配。
1，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿蔔洗凈切小塊，青椒去籽洗凈切小塊，姜蒜小米辣洗凈切小塊裝盤備用。
2、三黃雞（雞肉）切成塊，冷水下鍋小火慢燉。
3.準備壹個耐幹燒的砂鍋，加入少許油，將姜、蒜和小米炒香，加入加好水的雞肉壹起翻炒。
4.加入醬料和香料汁（醬油、生抽、蠔油、少許白糖、花雕酒、生粉和少許水）炒出醬汁。加入胡蘿蔔塊翻炒。加入壹些水燉10分鐘。
5、雞肉煮透後，加入青椒和洋蔥攪拌均勻，燜煮1分鐘，加入少許鹽調味。
家庭版魚湯
這是壹道湯，壹道適合夏天喝的營養湯。它味道鮮甜，沒有添加肉湯或豬骨。壹款營養全面、口感好、老少皆宜的美味湯品。端午節家宴可以做給家人喝。
1、絲瓜和胡蘿蔔去皮洗凈切絲，金針菇洗凈備用。把雞蛋煎成桃子味的雞蛋。
2.熱鍋涼油，將清洗幹凈的魚肚放入鍋中煎至兩面金黃，用叉子叉開魚肚（沒有魚骨的部分），鍋中加入開水，煮出奶白色的魚湯。
3.鍋中加入絲瓜、胡蘿蔔和金針菇，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
4.加入少許蠔油提鮮，加入雞蛋絲壹起煮。最後倒入少許水澱粉勾芡湯汁，加入少許鹽調味即可。
檸檬金沙骨
這是排骨非常流行的做法。在炎熱的夏天，金黃可口的排骨和酸甜的檸檬汁壹起食用，使其開胃而油膩。太完美了。大人和孩子都喜歡吃它們。端午節家宴為他們的家人制作了這道美味的菜肴，搭配餐食和葡萄酒非常棒。
1，排骨加壹勺生粉和少許水2分鐘，洗去血水和臟東西。用廚房紙吸幹表面的水分。
2.然後在排骨中加入壹勺料酒，3勺醬油，壹勺糖，壹勺鹽，適量的胡椒粉和壹勺生粉，抓拌均勻，加入適量的油腌制均勻約1小時。
3.將腌制好的排骨放入空氣炸鍋中，整齊擺放，200度油炸20分鐘，中間翻面使其均勻受熱，或放入烤箱烘烤，這比油炸更健康。
4.準備檸檬汁，碗中加入壹勺白醋、4勺蜂蜜、半勺鹽和適量的水，擠入半個檸檬汁，攪拌均勻。
5、鍋中加入少許油，加入大蒜和洋蔥炒出香味，加入提前準備好的檸檬醬下鍋煮沸，加入炸好的排骨攪拌均勻，並吸收汁液。
蒜苔炒香腸
這是壹道非常家常的小炒菜。開胃和吃起來很簡單，簡單又美味。通常，我們家經常做這道菜。蒜苔香味濃郁，可以開胃殺菌，非常適合夏天食用。端午節的家宴也可以給家人。
1，蒜苔洗凈切成小塊備用，香腸洗凈切片備用。
2、熱鍋涼油將香腸放入鍋中炸，炸至香腸變色，放入鍋中備用。
3、鍋中剩余油，鍋中加入蒜苔翻炒至斷生，然後加入香腸回鍋翻炒均勻，加入壹些鹽和蠔油調味提鮮，攪拌均勻。
-莉莉的食物談論破碎的思想-
以上就是第10道營養美味的家常菜及詳細做法。葷素搭配，營養健康又美味。我不知道如何在端午節家宴上烹飪美味的食物，但我不想遵循它。做法簡單又好吃。莉莉在這裏提前祝大家端午節健康。