快來看看我深夜做的美食，只為明天能心平氣和地吃。
燉牛肉
1.將牛肉塊洗凈，放入清水中煮10分鐘以去除泡沫和氣味。
2.煮十分鐘後，取出沖洗，倒掉水，把鍋刷幹凈。
3.將洗好的肉放回鍋中，註入冷水。加入燉肉作為調料包。（超市賣獨立包裝的燉肉很方便。）加入蔥和姜，別忘了放鹽。可以根據自己的口味加入適量的醬油。這樣煮出來的牛肉顏色更誘人。
4.加入調味料和鹽後，用大火煮20至30分鐘，然後用小火再燉30分鐘，最後用大火煮20分鐘至成熟。在烹飪過程中用筷子輕輕翻動牛肉塊，使牛肉均勻煮熟。最後，將筷子插入牛肉中。如果妳能很容易地插入它，這意味著它是熟的。關火悶壹會兒。
牛肉很悶，拿出來放涼。沒有醬油，所以顏色有點淡。提醒您，烹飪時可以根據自己的口味添加適量的醬油。
6.把所有東西都切好，放在盤子裏。我今天買的牛肉有點肥，所以把它切成兩盤，壹盤瘦牛肉和壹盤小肥牛。妳喜歡哪壹個？
看著牛肉湯，我想起了壹個用鹵汁腌雞蛋的朋友。今天，我要用牛肉湯腌制鵪鶉蛋和雞蛋。
1.鵪鶉蛋洗凈後放入冷水中煮6分鐘，不用煮過頭，只要蛋黃凝固不流出即可。取出鵪鶉蛋去皮。
2.把剝好的鵪鶉蛋放入牛肉湯中，我加了壹些醬油使它們看起來更好。小火煮20分鐘。
3.可以撈出來。
又甜又嫩的鵪鶉蛋，妳想吃嗎？我女兒非常喜歡鵪鶉蛋。她壹頓飯能吃十幾個雞蛋。如果妳吃不完壹頓飯，下次繼續用醬油湯加熱。看，以前是用醬油煮的。煮的時間越長，顏色越重，味道越濃。
來看看我用牛肉湯做的鹹蛋吧。方法和煮鵪鶉蛋壹樣。直接看圖。
嗯，這個時候，房間裏充滿了鹵湯的味道。今天，我哥哥晚上從遠方來到我家。我哥哥正在吃我剛煮好的牛肉和鵪鶉蛋，他豎起大拇指對我說，如果他不想減肥，就必須多吃。晚上不要吃那麽多肉，所以我們明天吃肉吧。
初冬的夜晚有點冷。我給遠道而來的哥哥煮了壹碗牛肉湯面，還多加了蔬菜。味道很好。哥哥喝了壹些熱湯來驅除路上的寒冷和疲勞。我的哥哥和姐姐享受美味的食物，談論家鄉。外面很冷，但房間很溫暖溫馨。
深夜做飯只是想讓家人平靜快樂地吃飯。我的家庭因為美味的食物而快樂，我也因為我的家庭快樂而感到快樂和滿足。