白灼蔬菜+蕎麥面=她的美食
剛出道的時候，蔡依林有點嬰兒肥，上鏡的時候就容易顯胖，這頗令她苦惱，因為她壹直是個力求完美的人，怎麽能夠容忍自己的形象不夠完美。於是她到處征詢減肥瘦臉的妙方，她說也嘗試過喝減肥茶，也嘗試過餓肚子，雖然短時間瘦了下來，但時間壹長，自然堅持不了，有時跳跳舞就感覺體力不支。
後來在營養師的建議下，她開始改變食譜，於是白灼成了她餐桌上的主旋律，水煮蔬菜，水煮山藥、蕎麥面成了她每天的主食，絕對不加油，實在絕對太淡了，就稍微加點鹽。而巧克力、冰淇淋這些女孩子的最愛她統統不碰，“以前讀中學時很喜歡吃冰淇淋的，放了學就和同學壹起去吃，但現在好多年沒吃了，都快忘了那個味道了。”
這次來上海為演唱會作宣傳，和工作人員壹起去吃上海菜，同事們大口大口吃著紅燒肉，她卻只有在旁邊看的份，最後在大家的慫恿下，嘗了壹口瘦肉的味道，沒咽下去又吐了出來，“味道很好，但太油膩了，還是不吃了。”
“她真的不吃零食的，有時我們吃薯片啊，喝飲料啊，她都拒絕，只喝白水，吃點新鮮水果，真的很有毅力。”她助理這樣說道。在我們看來“苦行憎”式的生活，在蔡依林看來卻習慣得很：“沒事啊，我已經很習慣了。”
瘦身大餐--開水燙白菜
蔡依林是唱片公司企宣喜歡的“乖寶寶”， 帶她做宣傳，再省力不過。瀟雪推薦：蔡依林豐胸A到D杯全蛻變坐飛機，她壹個人躲在商務艙蒙頭睡，不要人陪；住賓館，晚上不吃夜宵不泡吧，扔壹個手提電腦在房間裏，她能幾天不出門；三餐菜單連腦子都不用轉，喊進房間的是永遠的“老三樣”--開水燙青菜、白飯、蒸燒賣或者蝦餃。
想瘦不能沾油鹽糖
蔡依林的營養師告誡過她， 要想瘦，就不能沾油、糖和鹽。
女生最喜歡的蛋糕、薯條、冰激淩，對蔡依林來說猶如毒蟲蛇蟻，碰都不碰。偶爾吃壹塊不帶油的幹煎牛排，已經算大罪過！走到哪裏，她都和美食無緣。
特制火鍋
有壹次工作得晚了，大家叫上蔡依林去火鍋店吃重慶鴛鴦鍋。工作人員個個嚼得酣暢淋漓，唯獨她，坐在角落，面對壹鍋“特意”為她準備，連番茄、大蔥和味精都沒加過的白開水，壹片壹片涮蔬菜。調料當然不能有，裏面油和糖都太多，不合格！涮過了直接吃就對了。
被迫減肥--習慣“苛刻”菜譜
這樣的“營養減肥食譜”，蔡依林吃了有2年多。出道後飽受批評“不上鏡的肉團臉”，如今已瘦到兩腮掛下來，手臂細得仿佛拗壹下就能聽到“咯嘣”脆響。“這個社會對女生太苛求，不停督促她們瘦瘦瘦，小號衣服、減肥產品、食物上的卡路裏標示……有時候，我真希望自己是個男人。”踩著高跟鞋，蔡依林看裙子下露出的兩截“蘆柴棍”，眉目間寫著無奈。
急速減肥靠餅幹和蔬菜
6年前，蔡依林“被迫”急速減肥，每天吃很少的低卡餅幹和蔬菜，腸胃系統嚴重紊亂，差點得了厭食癥，像她喜歡的小說女主角那樣。不得已之下，她求助“營養食譜”。“已經比以前吃多很多了！”蔡依林細數，“至少，我現在可以吃肉！”從“被迫”到“習慣”，最後慢慢“享受”，蔡依林選擇另壹種態度面對“苛刻”的食譜。“我已經不討厭減肥了，至少我能在減肥過程中，感受到自己對身體的掌控力。”