然而,要壹下子找到這些分散在廣州各地的小店需要付出很大的努力。讓我們來看看這篇文章。邊肖收集了數十種廣州老字號小吃,因此您可以輕松了解“點什麽”和“怎麽去”。
收起來壹碗餛飩面餛飩面是廣州著名的小吃。湯底、面條和餛飩這三個要素都很有講究。湯底要濃郁,面條要Q型,餛飩裏塞的蝦要鮮美酥脆。只有壹碗合格的雲吞面才能達到上述標準,那麽在哪裏吃呢?
包華面館
包華面館是壹家位於上下九的老式面館,店面不大,裝修風格傳統。高峰時間這裏很擁擠。這家店的特色是它的面條,由傳統的竹子面條制成,光滑而堅韌。
推薦菜品:
雲吞面
壹碗面看起來很普通,但味道真的很神奇。五個餛飩粒粒薄而飽滿,餡料是壹個大大的真蝦。湯濃而不膩,大多數食客都會喝完。
△包華面館雲吞面
金牌豬腳面
紅燒豬蹄,湯底鮮甜。適合想要補充膠原蛋白的女生。
鶴峰蘿蔔
蘿蔔煮得又脆又爛,湯的味道也融了進去,很濃郁。
蘿蔔泡菜
店裏無限量供應的開胃泡菜和蘿蔔又酸又脆又嫩。老食客來這裏壹定會加這道配菜,讓他們開胃又解乏。
人均消費量:
25元
用餐提示:
1,店在上下九,價格比其他地方略貴。
2.這家店營業到下午12,晚上出來活動的朋友也可以來這裏吃夜宵。
3.桌子上放著醋和胡椒等調味料,可以根據自己的口味添加。建議第壹次來的小夥伴們品嘗原味。
4.店裏有圓桌,經常要擺桌子。
△包華面館內部環境
地址:
117包華路(近宇舶廣場)
交通提示:
乘坐地鐵1號線在長壽路站下車,步行即可到達。
其他面館推薦:
簡記面館
推薦菜品:渣江面、雲吞面、牛腩面。
地址:長壽東路299-301號(近長壽路)
立德面家(多寶路店)
推薦菜:叉燒、剁碎的雲吞面和燒鵝。
地址:多寶路296-298號
吳才記面家
推薦菜品:炒餛飩、雲吞面、純餛飩、牛腩面。
地址:西城區大同路84號、龍裏20號(都匯東側)
打包壹份腸粉腸粉是廣東西關的傳統小吃,分為乳罩腸和豬腸粉。布拉香腸的薄皮覆蓋著豐富的餡料,可以選擇雞蛋、牛肉、豬肉和蝦。豬肉卷由純米漿制成,卷成卷,切成小份,然後蘸醬。喜歡餡料的朋友可以選擇布拉香腸,而那些想品嘗腸粉質地的朋友應該嘗試豬腸粉。
尹記腸粉
尹姬腸粉是廣州著名的腸粉品牌,分店很多,總是很擁擠。它的腸粉皮是透明的,口感嫩滑,入口對餡料超級滿意。
△尹姬腸粉
推薦菜品:
牛肉腸粉
米卷的外皮包裹著大塊的牛肉,肉質細嫩可口,是來店裏客人點得最多的壹道菜。
蝦米卷
米卷的餡料是壹個有彈性牙齒的大蝦,裏面加入了醬油,使它更甜。
鴛鴦腸粉
如果妳想吃兩種腸粉,就點它。壹份牛肉腸和壹份蝦腸非常適合獨自來店裏的客人。
△尹姬腸粉
人均消費量:
16元
地址:
尹姬腸粉店(匯富東路店):匯富東路519號(近北京路)
交通提示:
乘坐6號線在北京路站下車,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
新聯腸粉
推薦:牛肉腸、鴛鴦腸、雜粥。
地址:多寶路88號(近西關培英中學)
季芳食品商店
△季芳食品店
推薦:鴛鴦腸、牛肉腸、皮蛋瘦肉粥。
地址:西華路280號(82中對面)
放好壹杯燉肉。註重養生的廣州人每天都需要壹杯燉菜,而椰子燉雞尤為出名。椰子中加入了豐富的配料,經過長時間的烹飪,美味又營養的燉菜就做好了。當妳來廣州時,妳壹定要嘗嘗。
大洋原味燉品
大洋原燉是壹家非常有名的老字號燉菜店,很多廣州本地人都會光顧。店門口經常排著長隊,在店裏品嘗壹杯燉菜是值得的。店面不大,大多數客人會選擇打包帶走。
△大楊原味燉菜
推薦菜品:
原味椰子燉竹絲雞
美味的雞湯搭配香甜的椰子。這個組合太完美了!經過燉煮後,雞肉仍然保持著鮮嫩的質地,搭配湯壹起吃也很美味。沒有味精,自然美味,健康營養。
△大洋原燉原椰燉竹筒雞
豬腦處理得很好,沒有腥味,入口嫩滑。具有祛風功能的天麻的加入增加了這道燉盅的營養價值。
人均消費量:
18元
營業時間:
12:00-24:00
地址:
160-1溫明路(近文德路)
交通提示:
乘坐1線到農交所站,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
新航豐燉品皇店(豐燉品皇店)
△新航豐燉品皇店
推薦:椰子燉竹雞、西洋參燉竹雞、淮杞燉竹雞。
地址:小光路65號(近地鐵西門站)
收起壹碗粥,來廣州。妳壹定要嘗嘗廣東粥。粥綿軟綿密,食材豐富美味。無論早餐還是夜宵,壹碗沸騰的粥溫暖身心。
廣式粥有很多種,比如豬肝粥、雞粥、魚粥等等。最有名的粥是船粥和第壹粥,這是廣州必吃的兩種粥。
吳湛記(金龍中路店)
吳是和田粥創辦的壹家老字號,在廣州當地有很好的口碑。而且第壹粥和船粥是店裏的招牌,遊客必須在這裏點餐。而且,這家店價格很便宜,菜品也很多。
△吳戰戟
推薦菜品:
船粥
軟糯的粥裏加入了豐富的配料。魷魚、魚片、豬皮、蛋皮、花生和油條上撒上新鮮的洋蔥,香味令人垂涎欲滴。入口鮮甜,油條和粥的完美結合讓人無比滿足。
△吳戰戟
寂地粥
其實就是豬雜粥,加了豬肝、豬腰和豬大腸。食材處理得很幹凈,沒有異味。嫩豬肝、豬腰和嫩豬腸絕對是內臟愛好者不可錯過的美味菜肴。
鹹煎餅
來店裏喝粥的老食客大多會點壹份鹹煎餅。外皮酥脆,內裏柔軟有嚼勁,鹹甜中有南奶味,真的是壹種特別的風味。正宗的食客會把它蘸在粥裏。我聽說味道更好。然而,這是商店裏的熱銷產品,所以如果妳想吃它,妳必須抓緊時間。
人均消費量:
19元
地址:
金龍中路334號(靠近金龍西路,洪菊食品旁邊)
交通提示:
乘坐1線到陳家祠站,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
陳天記(吳石富三巷店)
△陳天際
推薦:船粥、魚皮、豬腸粉。
△陳天際魚皮
△陳天際豬腸粉
△陳天際船粥
地址:包華路15弄進入第二檔(劉福珠寶正對面的巷子)
放好壹勺冰淇淋在街上溜達又累又熱。這時候我來壹份廣州老式冰室供應的傳統雪糕,壹勺就爽。
順記冰室
順吉冰室是壹個經營多年的老品牌。很多廣州人都會來這裏重溫童年的味道。門面看起來很小,但店裏有很多地方。陳舊的裝飾,活潑的人聲,非常熱鬧。
△順吉冰室
△順吉冰室
雖然冰室供應主食,但鎮店之寶是冰淇淋和冰制品。芒果、椰子、榴蓮等口味為不同愛好的食客提供了多種選擇。濃郁厚重的奶香味完美融合了水果的香甜、口感的綿密細膩、順滑無冰渣,咬壹口非常過癮。
△順記冰室椰子冰淇淋
推薦菜品:
芒果冰淇淋、椰子冰淇淋、榴蓮冰淇淋
△順吉冰室
人均消費量:
20元
地址:
包華路85號(近包華面館)
交通提示:
乘坐1號線到長壽路站,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
成於雪高店
推薦:班基煎餅配冰淇淋、冰淇淋甜筒、班基和綠茶冰淇淋。
地址:金龍西路162號
喝壹口牛奶。說起廣州的甜品,雙皮奶和姜汁奶是必嘗的兩種。
南新牛奶甜品專家
南新牛奶甜品專家位於上下九。這是壹家經營了60多年的老字號商店。許多當地食客從小吃到餐館都在這裏。店裏總是擠滿了客人,總是需要搭建舞臺。不過招牌雙皮奶的味道會讓人覺得等待的時間是值得的。
△南新牛奶甜品專家
推薦菜品:
雙層蒸牛奶
該店采用優質水牛奶為原料,采用傳統生產工藝制作而成。雙皮奶入口嫩滑,奶香濃郁。冷熱可選,清涼解暑,熱乎乎香香的。還可以加入紅豆、芒果等食材來豐富層次。
△南新牛奶甜品專家紅豆雙皮奶
姜汁牛奶
生姜兌牛奶的味道略重,味道略苦微辣,但混合牛奶的味道極其和諧。此外,本品還具有驅寒的功效。但是,不喜歡吃姜的朋友要小心了。
人均消費量:
23元
地址:
荔灣區市府路47號(近包華路)
交通提示:
乘坐1號線到長壽路站,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
百花甜品
△百花甜品
推薦:鳳凰奶泥、紅豆沙、雙皮奶。
地址:溫明路210號(近中山圖書館)
玫瑰甜點
)
地址:溫明路218號(近中山圖書館)
推薦:杏仁豆腐、芒果西米露、雙皮奶。
仁心甜品(北京路店)
推薦:雙皮奶、紅豆雙皮奶、生姜奶。
地址:惠福東路548-552號1樓(近現代百貨)