上了大學以後，我擁有了來自五湖四海的同學，嘗試了許多沒有嘗試過的食物。
在這之前，我壹直不認為米線、麻辣燙之類的東西算是壹頓飯，後來和南方的同學聊了才漸漸理解，才知道曾經自己的狹隘。
我可以像汪曾祺說的去接受生活的多姿多彩，體驗不壹樣的食物，但我也會遺憾我的大學沒有燴酸菜。
上了大學，離開家鄉，來到西安，吃的第壹頓燴酸菜是在小寨的壹家西北菜館吃的，當時是和另外三個高中同學壹起吃的，四個人吃了四百，感慨壹下內蒙人吃肉的能耐，用壹用自己的方言，多多少少還是暢快的。
不禁羨慕起那些在內蒙讀書的初中同學了，不過她在QQ空間說，呼和浩特的燴酸菜沒多少肉，粉條倒是放了不少，而且有很多湯湯水水，湯汁都不收幹了。
還有的同學在東北，那裏倒是有酸菜，可也不合口味。
家鄉的燴酸菜很誘人，同學回家後在空間分享的豬骨頭燴酸菜，是我熟悉的樣子，可我吃不到她們家的，不確定是不是和我家的壹樣。但我覺得，我媽做的和我姥姥比雖然差了些，但也很努力在練了，我大姨和二姨家的燴酸菜也很好吃，可是不知道為什麽從小學到高中，學校食堂的燴酸菜從來沒有驚艷過我。
今天想到燴酸菜是因為上午和媽媽打了通電話，她說她剛好在姥姥家打算蹭飯，我剛姥姥聊天時，她還在指點我媽怎麽做，我就狠狠地羨慕了。
中午和舍友出去吃飯，去了酸菜魚的窗口，我實在不明白為什麽其他地方的酸菜非得是辣的，真的對我這種不怎麽吃辣的孩子很不友好，我最終選了金湯的。
吃不到的割舍不掉，最終成了執念。豬骨頭香，排骨瘦肉多但也有些肥的，像我這種吃不了肥肉的感覺恰到好處，肉燉得要爛壹點，我沒有多麽好的牙口，壹口下去，十分爽。或許還有家裏人幫我剝下來的裏脊肉，想到這裏又開心又難過，開心的是家裏人對我真的很好，難過的是我啃不了骨頭，長大以後自己壹個人可能吃不著肉了。作為壹個內蒙人，好難受啊！
燴酸菜不是在外邊超市買的，買的總有股防腐劑的味道，雖然我不知道這麽說對不對，但姥姥是這麽說的。姥姥自己腌的燴酸菜，媽媽要拿壹些回家，二姨也要拿，遠些的舅舅和大姨寄都要寄去壹些。
故鄉的燴酸菜是美食，但是讓人流連的美食留不住多少異鄉人，它能奪走的魂牽夢繞的心是壹出生就紮根了的孩子們。
故鄉的燴酸菜也許相似，但是壹家和壹家、壹個人和壹個人做出來的味兒又是不壹樣的，我總是上學時很想它，回到家也受不了頓頓吃肉，最想著念著的也許不是什麽吃的，畢竟我不會餓著自己，也許是那些重要的人。