連雲港最好的海鮮在贛榆,這個毋庸置疑。 贛榆是連雲港的市區之壹,2014年夏天縣改區,贛榆區離主城區比較遠。壹般來說,連雲港人吃海鮮,在市區的話應該是去連雲區的海鮮壹條街比較多。但是說實話,那裏的海鮮品種少,價格高,往往是花了很多錢,但是吃不到什麽東西,感覺會比較遺憾。在連雲港,真正意義上的吃海鮮必須要到贛榆。
贛榆的海鮮,在我看來有這麽幾個特點: 壹是品種多。 魚蝦蟹貝藻,應有盡有。稍微大壹點的飯店,有個十幾種的魚很正常,各種各樣的貝類壹般也有十多種。 二是品質好 。贛榆有很多海鮮是外地沒有的。比如說贛榆本口的帶魚,味道特別鮮美,比東海、南海的帶魚小,更窄,更扁,如果把贛榆的帶魚比做草雞的話,那麽外地的的帶魚就是肉雞,味道不可同日而語。沙光魚也是贛榆特有的海產,不管是紅燒還是做湯,味道都奇美無比。 三是做法強調原汁原味 。贛榆的海鮮因鮮著名,所以做法上也基本以保留原汁原味為特色,基本上以蒸、煮為主要做法,最大限度的保留海鮮的特色。 四是菜品不斷創新。 近年來,贛榆的海鮮飯店不斷推陳出新,推出了很多具有地方特色的海鮮菜品。比較有名的比如臭鱸魚,做法是把新鮮的鱸魚用鹽稍微腌制壹下,然後再清蒸或者紅燒,味道堪稱壹絕。贛榆的梭子蟹、海洋對蝦,都是國家級地理標誌產品,遠近聞名。當然,贛榆的海鮮還有很多的特色,這裏就不再壹壹列舉了。
下面進入正題,想吃正宗地道的海鮮,究竟去哪裏呢?
如果是在贛榆城區,我重點推薦聚福閣、藍海漁灣、金海華緣,這幾家店在贛榆城區做海鮮應該都是首屈壹指。海鮮品種多,味道好,價格也公道,不管是贛榆本地人還是外來的客人,從來沒有宰客等現象。
如果是在鄉鎮吃海鮮,重點推薦海頭鎮。海頭的經典老店當屬海桂飯店,位於老204國道海頭鎮區路東。另外,望海山莊,鴻軒會所也都是不錯的選擇。鴻軒會所有壹個特色拿手菜,海蜇腦燒湯,相信很多朋友不但沒有吃過,大概連聽也沒有聽過。如果感興趣可以到海頭鎮區這家飯店品嘗壹下。
當然,最有特色的海鮮吃法,就是跟著漁民坐船到海上去吃。大約十幾年前的時候,我跟朋友壹起乘坐海頭壹個船老大的漁船出海,船就停泊在秦山島外海。那天的午飯就是在船上吃的。船老大把剛剛從海裏撈上來的魚、蝦、蟹等海鮮用清水煮熟,什麽佐料和蔬菜都沒有,正宗的原汁原味,吹著海風,喝著老白幹,盡情享受漁民的生活,那種感覺真是好極了。
我就是連雲港本地人。
我們這裏雖然地處蘇北,瀕臨黃海,但山海相擁,風光優美,四季分明,有著名的花果山,華東第壹溫泉,亞洲第壹井,盛產天然水晶,屬於海濱城市,當地人壹年四季的飲食,幾乎都離不開海鮮。
當地人吃海鮮,壹般會購買新鮮的海產品自己在家裏烹飪加工,比較實惠,如果有朋友光臨,好客的連雲港人便會選擇到連雲港大沙灣海濱浴場遊樂場周邊的海鮮店,或者墟溝海鮮壹條街、海州區泰源市場附近,或者市區繁榮路附近的海鮮壹條街去品嘗海鮮,如今,市區的隴海路和繁榮路已經連成了壹片,成為市區主要的商業街 和海鮮小吃壹條街,連雲港當地政府也正在積極利用其豐富的海產品資源,打造餐飲 旅遊 文化產業。
連雲港的海鮮以沿海深海區域的梭子蟹、大對蝦、鱸魚、狗腿魚、海腸、大小黃魚、海蠣、香螺、馬高魚、蝦婆婆等為主,能烹飪出170多種風味獨特的海鮮菜肴,還有連雲港獨有的砂光魚,這些海鮮菜肴鮮美無比,美味可口,讓人垂涎欲滴,吃了還想再吃。
當地的菜系除海鮮比較著名外,還兼有蘇北魯南的菜系風格,即淮揚菜和魯南菜系,天南海北的人到連雲港,都能找到適合自己口味的海鮮佳肴。
連雲港是江蘇省的壹個海濱城市,以盛產水晶著稱。應該是2014、15年吧,全民炒珠寶熱,我喜歡上了水晶。而我國最有名的水晶之都就是連雲港市的東海縣。
因此,關註過連雲港並專門研究了 旅遊 攻略。當地盛產海鮮,居民也喜歡吃。其實對於鮮活海鮮來說,最簡單的烹飪方式就是直接蒸、煮,原汁原味,鮮美無比!
海濱浴場附近小海鮮館很多,味道也不錯。但因外地遊客居多,會涉嫌宰客。而本地人比較喜歡的是墟溝海鮮壹條街以及大潤發附近的餐廳。連雲港是淮揚菜系,不僅僅是海鮮,即使很普通的當地人開的餐館,口味也很棒。這是座不錯的城市!
我是贛榆本地的,壹般吃海鮮,基本都到市場去買什麽都有,有時候也會有很多小商販在路口賣海鮮,回家自己做,不要看網上很多網紅,賣海鮮,多少多少包郵,其實海鮮沒有那麽貴,不要上當,還是自己去買便宜,衛生。
我不是連雲港的本地人,所以不可能知道吃海鮮去哪裏吃,可是如果要是去連雲港,我也想吃壹下連雲港道地的海鮮,我壹定會找海鮮自助,或者是在百度和米團上搜索壹下,看看連雲港的海鮮 美食 哪裏有,然後打車去找壹家,網上評分高,好評多的壹家去吃,嘗嘗海鮮這壹美味佳肴。
多數人是在屋裏吃,謝謝,回答完畢!
我是連雲港本地人,吃海鮮有幾種方法:
壹、吃海鮮大多是在家裏吃,因為在家吃方便、實惠、選擇余地大。壹般春季海鮮上市,每天都會選擇壹、兩樣配其他菜作為正餐菜,逢節假日、來親戚朋友,會以海鮮為主多選擇些,有水煮的、炒的、燒的、湯都可以。例如:下面做壹頓周末的家晏:
丨、冷榮:蒜蓉海帶絲、青椒拌蝦皮、油炸小黃魚、涼拌黃瓜、拌香菜。
2、炒菜:紅椒幹炒花蜆、絲瓜炒扇貝、冬筍炒海蟶、紅椒炒蠶豆,青菜炒香菇。
3、燒菜:油悶大蝦、清蒸大黃魚、海蠣燒豆腐、文哈蒸蛋、木耳.菜心燒馬鮫魚丸。
4、燒湯:冬瓜紫菜雞蛋湯。
這頓飯在家吃買食材有二百元就夠了,如果在壹般小飯店要六百元,大飯店就不好說了。
二、如果和家人或朋友出去玩,想吃海鮮壹般可以選擇以下幾處:
l、高公島:現在己建成 旅遊 景點,沿海邊至羊山道修有木棧道,綠化也不錯,還有壹跨海大橋。離景點不遠有壹條 美食 街,領店都不是太大價格也能接受。那裏還有壹水產市場,也可以選擇壹、兩樣請飯店代加工,很方便。
2、西連島:可以先到東連島蘇馬灣遊玩,這裏是壹彎月形海:灣,陽光、沙灘、藍天、碧海、山巒、森林壹應俱全,是遊覽勝池。就餐可到西連島,這裏是漁民船只出海口,傍晚'時分夕陽西下,漁船滿載而歸,新鮮海鮮應有盡有,可盡享口福。
3、墟溝淘鮮壹條街,飯店多較集中,海鮮品種也齊全,但價格很貴,壹般工薪族很少光顧,以前還爆光過宰外地遊客不至壹次。
4、幹於海頭鎮:緊靠海邊,飯店多、海鮮品種多、價格能接受,還可買兩樣代加工。
總之,靠著海邊品種多、新鮮是肯定的,吹迎朋友來看山、看海、吃海鮮。
我是連雲港本地人,壹般都是買回來在家自己做著吃。如果吃的不過癮可以去海鮮自助餐廳吃。什麽多倫多呀,大鯊魚呀,蒸仙時代也挺好的!想想還有點流口水。再來點啤酒,哈哈過癮。
我是外來連雲港的,在這邊2年了,吃海鮮都是自己開車去連島碼頭,接漁船,每次都是新鮮的海貨,就是不會本地話,價格有可能虛高壹點 但是我有妙招,早點去,和當地來買海產品的叔叔阿姨打好關系,讓他們幫我挑。第壹次興奮刺激下,沖動消費了,不過真的很新鮮,回家清真就很美味。當地人回去墟溝吃海鮮,大家可以參考額。
來海頭吃海鮮吧