當然是臭豆腐
在家鄉滄州，有種小吃叫羊腸子湯，沒吃過的人，
第壹次吃是閉著眼睛吃（怕膻）
第二次吃是瞇著眼睛吃（品味）
第三次吃是瞪著眼睛吃（解饞）
今滄州羊腸湯獨負盛名，想要壹品正宗羊腸湯，還是要來到滄州這座武術之鄉的小城，在這裏，可以品嘗到美味的羊腸子，讓妳流連忘返。中華 美食 數之不盡，就向相聲中所提到的報菜名壹樣，可謂是數之不盡，雖然由於風土人情，各地 美食 均有不同，但是無壹例外的，都在撩動著人們的味蕾。
這道 美食 是我老公家鄉的 美食 ，生豬血，這邊殺豬第壹道菜就是要吃這個生豬血，不是本地人根本不敢嘗試，我實在沒有勇氣吃，哪位朋友想嘗試隨時歡迎到我家來做客，親自做給妳吃。
北京的小吃《蜜耳朵》《糖夥燒》，好吃，真香，想起來流口水。
我最難忘的家鄉小吃當然是熱幹面和各種麻辣鹵味啦
我是河南人，家鄉的任何小吃我都喜歡吃，早上牛肉胡辣湯配著油條吃，那叫壹個香，中午這邊很出名的方城燴面，有滋補的，有熗鍋的。有時也會吃米飯配菜。晚上喝個稀飯，或者豆腐湯，吃個菜盒饃。那叫壹個爽歪歪！
但是今天我想說的我最喜歡吃的壹個美味就是鹵面。這種面也叫蒸面條。每個星期必須吃壹頓，做法也特別簡單，壹般我喜歡做羊肉豆角的，這個屬於家人版，都愛吃的。再加個雞蛋湯。
大家都知道河南人習俗吃面，記得小時候上學，家人每天有很忙的工作，天天都是簡單的湯面條，最大的奢望就是過星期天能吃上媽媽做的壹碗蒸面條，簡簡單單的特別充實！現在長大了會自己做了，還是想念媽媽的味道！那是兒時的記憶，也是愛的回憶！
想吃酸辣雞，重慶火鍋，牛肉面等，妳呢？
我的家鄉是網紅城市西安，但它不僅僅是網紅城市，更是十三朝古都，對我來說，它充滿著繁榮氣息又古香古色，西安好吃的簡直數不勝數，琳瑯滿目，單單面食就有幾百種，吃壹個月都不帶重樣~其實每壹個對我來說都是家的味道，滿滿都是回憶和情懷，但還是要把我最愛吃的推薦給大家！！
1、泡饃
泡饃是陜西省的壹種著名小吃， 歷史 悠久。泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後余味無窮，又有暖胃之功能。
除了名氣最大的牛羊肉泡饃，當地人還會吃壹種葫蘆頭泡饃。原來不是牛羊肉，而是豬肥腸。葫蘆頭泡饃是陜西西安特有的漢族傳統風味小吃。以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名於國內外。其烹制工藝精細，合理使用多種調。最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序，其中原料腸肚要經過十幾道工序才能達到去汙、去腥、去膩的要求，做出美味的葫蘆頭。
廣義的泡饃吃法有四種：
壹：幹泡，要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃後碗內無湯無饃無肉。幹泡也稱為小炒泡饃。
二：口湯，要求煮成的饃，吃後碗內僅剩壹口 湯。
三：水圍城，饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。
四：水盆，水盆的重點在湯，直接將饃掰好泡湯 即可。
這前三種吃法，都是事先將半生的饃掰成碎塊，然後再煮。第四種水盆在陜西地區人眼裏是另壹種小吃，並不能嚴格地算作泡饃。
2、肉夾饃（三秦套餐之壹）
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之壹。陜西地區以“臘汁肉夾饃”（豬肉）為主。2016年1月8日入選陜西省非物質文化遺產。100在舌尖上的中國中也被推薦過，是去西安不容錯過的 美食 。西安肉夾饃的店真的遍地開花了，各家都說自己 是最正宗的，尤其是回民街。聽了當地人的話才知 道，正宗的陜西肉夾饃是豬肉餡的，肥而不膩，而滿大街的肉夾饃都說牛羊肉餡的，壹個很大只管飽但是不好吃。
吃法：正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃，可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中，不致流出。
3、涼皮（三秦套餐之壹）
西安現在市面上的涼皮大概分三種：岐山搟面、漢中熱面皮、秦鎮米皮
其中以岐山搟面皮最受歡迎，其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，具有筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點。《涼皮營養豐富，正宗涼皮是由紅油調好，辣裏透香，吃了不上火。還有壹種是麻醬涼皮，加了芝麻醬，口感更能被大多人接受。
4、灌湯包
灌湯包的名氣不如前幾樣那麽大，但是也是陜西人推薦的名吃。通常是現蒸現賣，壹定要吃熱 的。灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡鮮湯同居壹室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位壹體化，是壹種整合的魅力。吃灌湯包 子，湯的存在列第壹位，肉餡次之，面皮次次之。
5、小酥肉
是地方特色小吃。牛裏脊肉切條，掛糊過油後，再會是壹道特色傳統名菜，陜西省長武縣的壹加入牛肉湯上鍋蒸，肉湯的浸潤再加上各種佐料的 香味，燙燙的出鍋，用平底兒搪瓷碗盛著，香而不膩，綿纏酥軟。敬壹碗小酥肉，淋上辣子，要上壹碗米飯，吃著份量很足的小酥肉，喝幾口酸梅湯，很有滿足感。
香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。肉外面裹著薄面粉，肉汁可以澆在飯上很下飯。
6、biangbiang面
這兩個字實在是打不出來了 ，biangbiang面是陜關中地區壹種知名傳統面食，屬扯面的壹種，由面粉精制而成。
biangbiang面主要通過揉、抻、甩、扯等步驟制 作，面寬而厚，猶如褲腰帶，壹口感勁道，食用前加入各色臊子或油潑辣子，味辣而香小。biangbiang是做面的時候甩面到板上發出的聲音而 得名，被列為陜西八大怪之壹。吃的時候很有特 點，是按條算的。女生壹條面就飽啦，男生要三條。
還有很多很多，像我平時回去吃的葫蘆頭，水盆，粉湯羊血，米線，甄糕等等，真的太多了，每壹個小吃都是壹個故事，不僅美味，還有悠久的 歷史 可追溯，歡迎大家來西安~品嘗這麽多的三秦 美食 ，壹定不虛此行！