巴厘島小吃受印尼當地美食以及中國和印度文化的影響。除了與最新鮮的蔬菜，魚或肉混合的各種香料外，米飯通常是所有膳食中的主要成分。雞肉，豬肉和海鮮也很多。印尼菜肴大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味，餐桌上還常備辣椒醬。這裏的食物口味比較重，烹飪時壹般需要用很多的香料來制作。巴厘島特色小吃有好多，這裏主要提及的是巴厘島美食組成部分。
印尼炒飯（Nasi Goreng）標準的印尼炒飯，很受歡迎，運用多種新鮮材料配合炸雞或沙爹在上面鋪上壹層炒蛋和蝦餅，有些餐廳還能變化出更多種類的格式炒飯。
臟鴨餐（Dirty Duck）臟鴨餐極具巴厘特色，翠綠的醬碟，色彩鮮亮的原只烤鴨，再以綠色的青檸片和耍紅的西瓜片作拌碟，整個構圖顏色之豐，令人有驚艷之感。推薦餐廳：臟鴨子餐廳在Padang Tegal路上，餐廳位於稻田中央，走過壹段短短的田間小路才能到達。
巴東食物（Padang Food）提供又熱又辣食物的餐廳叫Padang餐廳，較有名的菜色為咖喱牛肉（Rendang）、辣椒蛋（Dengdeng）和地瓜葉（Daun Singkong）等。
豆餅（Tahu、Tempe）豆餅顧名思義是用豆腐和大豆作成的各式各樣的食物，擁有豐富蛋白質，在印尼也頗受歡迎的。
烤魚（Ikan Bakar）賣烤魚的餐廳前在入口處有養魚的池塘，供顧客挑選，當地人做法是將碳烤過的魚、螃蟹或蝦，加上米飯和新鮮蔬菜壹起上桌。
雞肉粥（Bubur Ayam）混合切片煮熟的雞肉、洋蔥、醬油、再加壹個生蛋煮成的粥。
沙爹（Sate）印尼烤肉，做法是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉，切成壹小塊串在竹串上放在開放式的碳烤架上烘烤，沾上甜醬或香辣花生調味料，清淡爽口又營養。
炸土雞（Ayam Kalasan）肉質堅韌美味的放山土雞，煮熟後塗上12種以上的植物香料，上桌前先將雞以很快的速度炸成金黃色，然後在熱騰騰的金黃土雞上加點新鮮蔬果、米飯和辣味蘸汁壹起上桌。
什錦飯（Nasi Campur）跟招牌飯壹樣，各餐館各有特色。通常在肉類方面，會有雞肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特制辣醬。豐盛極了！
早餐松餅（Pancake）不管您住民宿或是大飯店，最常見的早餐幾乎就是松餅。通常他們會在裏邊擺上香蕉，功夫點的就像這家飯店壹樣還先上色、灑上椰子絲，然後旁邊加壹點時令水果。美好的壹天於是就此展開！