八大名人吃武漢許多著名小吃，其中，老桐城的三縣豆皮，四季美湯包，蔡的熱幹面，順祥居的蒸餃，福清的牛肉豆絲，小桃園的煨湯，田啟恒的粘湯粉和謝的面窩也被稱為武漢八大著名小吃。
蔡林佶，武漢的傳統小吃之壹，熱幹面，武漢的熱幹面，山西的刀削面，廣東和廣西的壹夫面，四川的擔擔面和北方的渣江面也被稱為中國五大著名面條。
蔡林的瑞根面條醬料豐富。說到武漢美食，首先想到的是以20世紀30年代創立的蔡為代表的熱幹面，這是武漢人最珍貴的味蕾記憶。裏根面將牛肚、牛肉、炸醬、全料和其他口味分開，所以他的面很硬，並混合了秘制香芝麻醬。
老桐城三線豆皮“老桐城”是位於漢口中山大道大支路的壹家大型餐館的名字。它以著名小吃三鮮豆皮而聞名，被譽為“豆皮之王”。
豆皮是黃陂的地方風味小吃。制作方法是將綠豆和大米混合，在鍋中磨成薄皮，包裹熟糯米、肉丁和其他餡料，然後在油中油炸。
然而，老桐城酒家的高級廚師高繼南精益求精，主要用新鮮的肉、蛋和蝦制作餡料，並創造了三種新鮮的豆皮。皮包金黃油亮，入口脆嫩，更受歡迎，因此他被稱為“豆皮之王”。
雖然豆皮的種類很多，但三縣豆皮壹直以其金黃的外皮，柔軟的糯米和豐富的餡料而聞名。
四季美湯包就在江漢路附近，離老桐城不遠。有壹家小吃店叫四季美，被武漢人譽為“湯包之王”。
有江蘇風味名廚做的武漢蒸餃。外皮鮮嫩，肉餡全是瘦肉。吃的時候要先咬表皮慢慢吸幹裏面的湯汁，再吃湯包的面團和肉餡。
小桃園煨湯如果妳想品嘗武漢的煨湯，
“小桃花源”是最好的選擇。這家小店位於漢口勝利街蘭陵路，被譽為“燉湯專家”。它是湖北美食之鄉黃陂流傳下來的秘方。這家店的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、豬蹄湯、馮跋湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。瓦罐雞湯最有名，其原料是黃陂和孝感產的肥嫩母雞。將雞塊放入油鍋中煸炒，然後倒入裝有開水的瓦罐中，用大火煮開，然後用小火徹底煨熟。這湯原汁原味，營養豐富。
福清和豆絲“福清和”位於漢口中山大道六渡橋附近，以黃陂風味豆絲聞名。
豆絲是黃陂區的三大傳統小吃之壹，也是長江中下遊農民的傳統美食。豆絲由大米、綠豆等制成。，按壹定比例打攤成餅切成條。豆絲有濕豆絲和幹豆絲兩種，是每年臘月必不可少的美食。
糊湯粉糊湯粉，武漢名小吃，是與油條搭配的小吃品種。賣糊湯粉的壹定是賣油條的。被稱為“武漢壹絕”的鮮魚膏湯和油條是中國的經典風味。它就是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義和歷史內涵並不遜色於羊肉泡饃。壹碗魚香四溢的糊湯粉，是水鄉澤國、魚米之鄉的氣味和味道。
順祥居“順祥居”在漢口花樓街與交通路交叉口，蒸餃是壹家有著近50年歷史的老店。這家店做的重油蒸餃，重而不膩，味道鮮美，形如菊花，讓人壹看就有食欲。蒸餃是由切好的肥豬肉、饅頭、橙餅、花生、冰糖、葡萄幹等制成。切成小方塊，稍微煎壹下，然後用桂花、紅綠絲和白糖調成餡。面粉中加入適量的水，加入少許鹽揉成面團，搟成荷葉狀的薄皮，加入餡料並加入少許香油包裹。蒸餃，無論是炸的、烤的還是蒸的，都香甜可口，讓人百吃不厭。
老錢記面窩
老千記是壹家風味小吃店，位於武昌司門口。它主要經營牛肉絲和豆面，還負責牛肉湯菜肴。
武漢人早熟，最喜歡的食物是面條。在武漢的大街小巷，熱氣騰騰的油鍋隨處可見，金黃的面條在裏面翻滾，散發著誘人的香味。吃起來厚的地方軟，薄的地方脆，這就是所謂的面窩。流傳了100多年，成為武漢壹種物美價廉的特色早餐。