它的另壹個名字相信很多人更熟悉——薊州。
河北是中華文明的發祥地，境內文物古跡眾多。
特別是在幾千年的文化演變中，這裏形成了五條文化脈絡。
即赫赫文化的壯美長城、直隸文化的神韻京畿、根文化的敦厚趙巖、渤海興風作浪的開放文化和革命文化的紅色太行。
多屬性的文化分支造就了當地旅遊資源和人文資源的多樣性。
比如野山坡、螺螄宮、清東陵、清西陵和山海關，都是非常好去的地方。
事實上，與美麗的風景相比，河北當地的美食也特別吸引人。
尤其是令國內外矚目的小吃文化，河北是無可爭議的小吃帝國。
以下面六種小吃為例，它們在河北很有名。如果妳喜歡它們，就不要錯過它們。
1:石家莊臘肉
石家莊有兩種特色小吃最有味道，壹種是烤箱裏的燒餅，另壹種是臘肉。
燒餅很常見，但缸爐燒餅的烹飪手法和填充比例有所創新；
至於臘肉，它不僅融合了32種珍貴中藥和香料的精華，而且經過腌制、煲湯、烹飪和熏制等前後18道工序。
復雜的過程創造了壹種難以模仿的禦膳仿制品。
再加上數百年的制作工藝，這種臘肉以其美味而聞名。
2:邢臺道口燒雞
邢臺的道口燒雞在中國非常有名。早在1970年代，
它已經成為許多外國朋友的懷舊氣味。
雖然在我國，有無數著名品牌的烤雞風格。
然而，說到道口燒雞的特點，如用中藥湯煨制，外表淺紅色，肉質肥嫩等。
很多人總是不自覺地嘴角流口水，讓人回味無窮。
3:唐山象棋芝麻餅
愛玩圍棋的人都知道，縱橫棋局黑白分明，壹盤小棋結合了太極。
雖然我不擅長下棋，但我真的精通當地美食。
就像這個河北湯山象棋芝麻餅，我第壹次看到它時，就覺得它像圍棋中的“白子”。
小小的壹顆，蘸著芝麻，仔細壹聞，香味撲鼻，咬壹口，酥脆誘人。
再加上精湛的餡料技術和不同尋常的烘焙技巧，它收獲了壹大批美食愛好者。
4:牛肉蓋餅
當妳看到“蓋餅”這個詞時，妳會認為它是壹種類似燒餅的食物嗎？
事實上，當妳看到實物時，妳會發現它實際上是壹種美味的牛肉湯。
蓋餅只是當地人常吃的壹種主食。
將其覆蓋在新鮮牛肉湯的表面，形成當地的特色小吃。
牛肉本身營養豐富，非常適合人們四季滋補。加少許12白酒、肉蔻、桂圓肉、山楂幹等中藥輔料壹起燉煮兩種小吃，美味可口。
幾勺濃湯，濃稠的牛肉，壹點蔥花或香菜，放在蓋餅上吃美味。
5:驢肉火了
說到河北的著名小吃，驢肉火了。
作為中國十大名小吃之壹，驢肉火了。
它在風味上承載鄉土氣息，在口感上體現極致新鮮感，在工藝上追求極致。
再加上簡單的吃法和實惠的價格，它壹直深受國內外朋友的喜愛。
它的美味程度不需要太多的言語，只是自己品嘗的過程。
6:平泉羊肉湯
平泉羊肉湯也叫巴溝羊肉湯。
味道鮮美，和正常的羊肉湯差不多。
但這湯習慣用羊頭、羊骨和羊雜煮整湯。
用熟練的刀工切碎羊雜，並去除羊頭和骨頭上多余的肉末。
仔細燉煮以品嘗味道，去除香料的氣味，並將白羊肉湯與壹把香菜混合。
羊雜的嫩香味撲面而來，不要錯過。