輝南夜市營業時間和地地點
夜市經營時限
6月13日-9月30日
在晚上
17:30—23:00
夜市位置
1.凱旋路步行街：小吃/冷飲/水果攤
2.凱旋路中段至湖濱路：大排檔/店檔。
3.從鼓樓南端到新鼓樓二期：鮮花/小店/小吃攤。
4.樊華路到樊華胡同(老幹部局後):專賣店/綜合攤位。
美食推薦
1、朝鮮族烤牛肉
韓式烤牛肉的原料有鮮牛肉、醋、醬油、白糖、味精、料酒、香油、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、芝麻醬、香菜粉等。制作時，將新鮮牛肉切塊，加入調味料拌勻。用筷子把肉塊放在炭爐的鐵柵欄上燒烤。烤好後蘸調料吃。吃起來外嫩裏脆，鹹裏辣。
2、高麗火盆
制作韓式火盆的食材主要有豆腐、米腸、牛肉、豬肉、黃豆芽、辣椒、黃花菜、鹹菜、芝麻醬、花生醬、精鹽、糖、孜然粉、蒜粉、香菜粉、味精、白醋、醬油、蔥花等。名字中的高麗是朝鮮民族的另壹個稱呼，因制作和食用時在火盆上燒烤而被稱為高麗火盆。
3、黃米打糕
黃米糕是結合了東北民間小吃和韓國小吃的特點。黃米糕是將蒸好的黃米放入食槽中，用木槌敲打而成，故名黃米糕。食用時，切成塊，蘸豆粉、白糖或蜂蜜等。而且口感堅韌，香甜可口。
4、明火燒烤
明火燒烤的原料主要有牛羊肉、板筋、雞翅、魚、薯片、芝麻醬、孜然粉、辣椒粉、白糖、精鹽、味精等。制作時，將炭火放入立式火爐中，在口罩上放上鐵絲網，將拌有食材的食物直接放在明火上燒烤。它的美味香氣誘人，有韓國風味。
5、三套碗
三套碗是滿族著名的宴席。三套碗都是壹級原料，比如壹些難吃的食材，比如鹿肉，龍，蛙油等。它是由烤、燒、燉、炸等15種方法制成的。涼菜八個，大塊三個，炒菜十二個，湯燉菜，壹***二十多個。白肉香腸、金肉片、關東煮魚、小籠包等名菜都在其中。
6、朝鮮族冷面
韓國冷面的原料壹般是蕎麥。做的時候配上各種配菜，味道很好。原來涼面壹般是夏天吃，現在壹年四季都可以吃。蕎麥粉營養豐富，具有降低血脂和膽固醇、軟化血管的作用。五味搭配得當的冷面被認為是非常健康的食物。
7、鍋包肉
鍋包肉最初是為了迎合外賓口味而做的壹道菜。鹹鮮的“焦豬肉條”換成了糖醋菜。以豬裏脊肉為原料，腌制入味，裹上炸漿，入鍋翻炒，勾芡。現在很多人壹到東北就點這道菜。在通化，這道菜也被視為必點菜肴。
8、酸菜火鍋
銅火鍋和熱火鍋還是有本質區別的。這種銅火鍋是用炭火把菜堆在壹起煮的。壹般底料有酸菜絲、烤肉片、蒸丸子、蝦皮、粉絲等。
只有在重大節日或有貴賓時才會做的菜！
火鍋中的微量銅離子取代了失鎂葉綠素中的氫離子，酸菜葉煮熟後會呈鮮綠色，呈現葉綠素的顏色。
9、幹豆腐串
豆腐幹串在街上很常見。它們是由雞湯和豆腐幹做成的。豆幹串中使用的豆腐是由石膏或鹽水制成的，含有高鐵、鈣和鎂，特別有助於c的生長
10、集安鴨綠江鹹鴨蛋
吉安市被稱為“塞北小江南”的時候，鴨綠江有壹種著名的特色小吃，就是鴨綠江蛋鴨產的鹹鴨蛋。這是很多人來吉安市都會買回來帶走的特產。生鹹鴨蛋大小均勻，氣小、液小、蛋白粘，蛋黃完全膨脹。鹹鴨蛋去皮後，蛋白質完整，薄而有彈性，不粘殼，沒有“蜂窩”現象。蛋黃緊實，有油沈澱。
11、輝南薇菜
薇菜。又名闊毛、紫畚箕，俗稱大窩菜、雉雞頭、掃帚菜。薇菜。口感酥脆，味道鮮美，纖維少，蛋白質豐富，所以很多東北人把它當配菜端上餐桌。薇菜。被譽為“山珍”，享有“無公害蔬菜”的美譽。魏菜的烹飪方法很多，可以炒，也可以涼拌。來了壹定要吃！
12、東北熏醬菜
東北的熏鹹菜好吃是壹大特色，尤其是吃鹹菜的時候，喝壹口涼啤酒是最愜意的享受。東北熏鹹菜包括很多種，比如醬雞翅、醬牛肉、醬雞胗、醬肘子.這道菜原本是宮廷菜，現在已經成為家家戶戶都能吃到的傳統配菜，很有東北特色。
13、凍梨
凍秋梨又名凍梨，凍普通白梨。梨變得又黑又硬，砸到地上壹點都不會受損。
冷凍梨壹般是從蓋華梨、秋白梨、白梨梨、尖巴梨等冷凍而來。吃的時候用冷水泡壹下，然後撈出來吃。
壹個凍梨“慢”的時候，周圍往往會形成壹圈冰，然後幾個梨凍在壹起。對於喜歡喝酒的人來說，酒後可以吃壹個凍梨，既能解酒，又能幫助消化。
14、凍蘋果
凍蘋果和凍秋梨差不多，只是凍蘋果的口感比凍梨軟。
15、凍紅果
凍紅果是凍山楂或山楂。
16、凍豆腐
普通大豆腐可以在室外冷凍。只要不解凍，可以保存幾個月。天氣越冷，凍豆腐的“蜂窩”就會越大，味道也會更濃。
所以，有很多吃的.什麽？東北這麽冷為什麽吃那麽多涼的東西？因為我們都是熱心腸
17、肉皮凍
肉凍，壹般是把肉皮裏的蛋白質和膠原蛋白煮出來，煮出來的湯汁低溫冷凍成凍狀，常溫下不會融化。
壹般是豬肉皮、皮凍、火腿等肉制品。由豬皮加工而成，韌性好，色、香、味、味俱佳，美容效果更佳。
當前位置在過去，幾乎按照慣例，用來賣烤紅薯的爐子是由大的圓柱形汽油罐制成的。在上面開壹個圓口，然後蓋上。壹般爐膛有兩層爐排，都是鐵條做的。下層用來烤生紅薯，上層中間有個空間。把烤好的紅薯拿到這個爐排上保溫。爐子的下層是煤爐。有的還把煤爐和上面的“籠屜”分開，生好火後坐在上層。
紅薯本身含糖量高，不需要削皮切塊，不需要放任何調味品，也不需要準備餐具。只要洗幹凈烤熟就可以吃了。
壹般商販都是用壹張紙而不是塑料袋把紅薯包起來，這樣蒸汽就不會破壞紅薯的香脆易剝的狀態。邊走邊吃熱氣騰騰的紅薯，別有壹番風味。
18、烤地瓜
粘豆包壹般在初冬制作，然後存放在戶外的罐子裏過冬。現在農村還保持著這種習俗，城裏人就是買現成的。
壹般有黃米、糯米、黃白，可以蘸白糖吃，也可以做成小圓餅，放油裏炸。外酥裏嫩，裏面的紅豆餡飽滿香甜。