在清明時節，會有開黃花的白色毛細葉。人們采摘頂部和花朵，清洗並搗碎它們，加入糯米粉，填充它們，制作蛋糕並蒸它們。或者用沒有餡料的油糊鍋，這叫棉花菜油餅。
做成沒有餡的餅叫清明餅，或清明糕。
我小時候的記憶是媽媽挑了壹個清菜，米粉是自己釀的。它是利用杠桿原理將壹塊石頭支撐在木架前。我不知道它叫什麽，但我認為它很有趣。踩在眼睛上看著大米被砸成粉末，然後過篩並用腳擊打，直到全部是細米線。我記憶深刻的是踩在上面很有趣。事實上，我媽媽為我煮的水果只有壹兩次。那時，我媽媽總是很忙。她沒有時間做耗時耗力的食物，每次做的時候都會告訴我們。媽媽給妳做飯，免得我貪吃別人的飯。
這是壹種由糯米粉和粘米粉制成的小吃。方法如下。會做飯的朋友壹看就懂，壹看就會做。方法就不壹壹說明了。感興趣的朋友去百度方法吧！還有壹個更寬泛的學名叫青果。
這裏強調壹下，艾草是掐尖采摘的，嫩芽壹定要摘幹凈。經過大家手抓的老葉子和雜草雜質在後期給自己帶來更多的麻煩，並影響口感。考驗妳做事是否細心的時候到了！
入口吃的食物壹定要幹凈，洗煮的時候放點食用堿。壹是更幹凈，二是保持顏色鮮綠。但是煮好後要洗幹凈，擠出裏面的黑水。艾草有點苦，應該去掉裏面的黑色汁液。我們想吃它的粗纖維清腸除濕和艾草的獨特香味。妳可能第壹次不習慣它的氣味。它吸引著有緣的人，喜歡它的人是珍寶，不喜歡吃的人聞起來很臭，看起來很醜，身材不好的人更醜。
說實話，我也覺得不好吃。現在的人都是含在嘴裏，味道不好吃。我盡了最大努力來制作它，因為我想談談野味豐富的營養來源，以及清明時節的風景。如果我錯過了這個季節，我老了就吃不到艾草了。它也是童年的記憶，吃的壹種感覺。也許我真的老了，我經常苦苦思索。
孩子看著我吃，很擔心地說:媽媽，這野菜吃了會中毒嗎？妳確定妳能吃嗎？讓他吃和不吃，我都忍不住擔心，而且他不愛也不關心傳統小吃。只喜歡披薩、意大利面和漢堡，受西方文化影響的後代！是好是壞？我說不上來，莫名的失落和難過。好吧！我獨自享受它。我怎麽能理解我的辛苦，我怎麽能理解這種感覺？請便吧！
我這次買的粘米粉有點厚，所以看起來很粗糙。記住是米粉而不是面粉！揉面後面粉會翹曲，米粉軟糯。
今天，我把糯米香腸米作為餡料。
好吧！出鍋了，我的艾米果，太多的名字，我的綠球，我的清果。反正就是這麽壹個記憶，壹個感覺。
清明不談悲傷，只談清明果。