港式茶餐廳的包點
焦香的外皮奶香十足外酥裏軟
1.吐司切去四邊
2.抹上壹層花生醬
3.放上壹片吐司抹壹層煉乳
4.最後再放上壹片吐司
5.切成小塊
6.雞蛋中加入鹽
7.加白糖
8.倒入牛奶攪拌均勻
9.吐司塊裹滿蛋液
10.放入空氣炸鍋中
11.空氣炸禍180度3-5分鐘
12.後翻面再炸3-5分鐘
紫薯芝士球
糯唧唧綿密密香甜甜
紫著切塊上鍋蒸熱
壓成泥
加糯米粉
倒入牛奶
加白糖
攪拌均勻揉成團
分成40g大小的小球
包入芝士片
收口捏緊搓成球狀
裹上壹層黑芝麻
烤箱180度15分鐘
出鍋裝盤即可
芝心紅薯小方
紅薯搭配芝士絕絕子
1.紅薯切皮上鍋蒸熱
2.蒸熟後加黃油和白糖
3.壓成泥後加糯米粉
4.攪拌成絮狀後揉搓均勻
5.取40g大小揉圓壓扁
6.包入芝士碎
7.捏成小長方形
8.全部捏完裝盤中
9.鍋中刷油下鍋煎
10.六面煎至定型，壹面刷蛋黃液
11.在刷了蛋黃液層撒上黑芝麻
12.把刷蛋黃液層煎至金黃出鍋
爆漿芝士年糕
軟糯Q彈還拉絲滿嘴的爆漿
1.糯米粉加入開水
2.攪拌均勻
3.揉成面團
4.搓成大小相同的小球
5.壓扁包入芝士片
6.整理成小長方形
7.平底鍋刷油，小火煎至六面金黃
8.撒上熟黃豆粉即可開吃
糯嘰嘰的紫薯小方
不止出壹次教程了都給我做
1.紫薯切塊上鍋蒸熟
2.壓成泥，加白糖
3.加糯米粉
4.倒入牛奶
5.攪勻揉成團
6.再整理成小方塊，空氣炸鍋180度15分鐘
限定美食青團
外皮軟糯香甜內陷有鹹口和甜口
1.鴨蛋黃噴白酒180度10分鐘
2.壓成泥
3.加肉松和沙拉醬攪勻揉成團
4.團成50g大小的小球後冷減
5.糯米粉加白砂糖
6.加融化的黃油
7.倒入麥青汁
8.揉至均勻光滑
9.澄面加開水
10.揉成面團
11.放入剛才揉好的面團中
12.壹起揉均勻
13.取40g面團揉圓壓扁
14.包入肉松蛋黃餡
15.收口揉成團，墊上吸油紙
16.放蒸鍋蒸10分鐘
17.出鍋刷油防粘
18.放涼後用保鮮膜包起來
饅頭做的披薩
饅頭做的披薩太香啦
1.饅頭切成小塊，打入兩個鴻蛋
2.加壹點鹽，攪拌均勻
3.不開火平底鍋刷油，倒入謾頭，整理成型
4.擠上番茄醬，撒壹層芝士辟
5.放上火腿片、煮熟的蔬菜粒和蝦仁
6.再撒壹層之士碎，沿著鍋邊加水，鍋蓋小火燜到芝士融化
草莓軟酪
軟fufu的超可愛
1.碗中倒入糯米粉
2.加玉米澱粉
3.加白糖
4.加草莓牛奶
5.攪拌均勻
6.過篩壹遍
7.附上保鮮膜，紮幾個小洞，上鍋蒸25分鐘左右
8.奶酪放入碗中
9.加白糖
10.倒入淡奶油
11.打發均勻
12.面糊蒸好放入黃油