當然，山東不僅有美食，還有壹些陸地上的食物，比如甌雞，這是當地很有名的壹種，但在其他地區基本上找不到，幾乎只有山東農村才有。甌雞與我們吃的瓦罐雞非常相似，但不同的是瓦罐雞被切成塊並加入各種調味料烹飪而成，而甌雞是將整只雞放在壹個大罐子裏並用黃泥密封，並加入壹些中藥等制成的。，幾乎沒有任何調味料，吃著雞肉的原味。
中國唯壹的雞不提前三天預約是吃不到的。
今天，我要介紹這種雞。可以說中國只有他壹個。這雞是壹位從小吃長大的山東大叔做的。因為喜歡吃雞，這位山東大叔對傳統的雞進行了創新，做了壹款只有他自己會做的雞。甌雞的做法很復雜，所以這家店壹天只能做200只甌雞。妳必須提前三天預約才能吃，否則無論妳從哪裏來都買不到，而且他們家不接受內部食品，也不能通過快遞送貨。如果妳想吃，妳只能自己來拿。
這種食物，甌雞，在我國大部分地區幾乎聞所未聞。這位山東大叔還說甌雞只有壹家，其他地方都沒有。他以前教過他的弟子，但失敗了。甌雞如此受歡迎的原因是，壹方面，全國幾乎沒有其他商店出售這種食物，每個人都會感到好奇和新鮮。另壹方面，甌雞真的很好吃，味道獨特，這對食客來說是壹種很好的體驗。
120的壹壇甌雞需要在100度燉8小時。
傳統的甌雞只是用雞肉和壹些中草藥加上自制的料包熬制而成，但這位山東大叔在此基礎上做了創新，加入了甲魚，還調試了料包。與傳統甌雞相比，這種甌雞稍貴壹些，壹壇價格為170，而傳統甌雞為120，但無論是哪種甌雞壇，每壇甌雞都是由五鳳雞在100度的高溫下燉煮8小時後冷卻2小時制成的。當罐子打開時，妳可以聞到滿滿的雞肉味和藥膳的味道。雞肉幾乎沒有骨頭，吃起來軟嫩，雞湯味道鮮美。由於是藥用食物，這種甌雞還具有滋補氣血和養生的作用。
這位山東大叔說，他們賺的都是辛苦錢，每天至少要在100度的房間裏待8個小時，賣價也很實惠。僅僅壹個罐子就能得到20元，更不用說雞肉的價格了。整個過程費時費力，他們壹天也做不了多少事。這份堅持幾乎取決於大叔對歐雞的愛。很多時候，對事業的熱愛可以成為他堅持下去的動力。畢竟，每個人都希望自己的工作是自己喜歡的，同時對自己有利。
評估:
壹般來說，山東大叔做的甌雞在其他地方是吃不到的。傳統甌雞是120，甲魚是170。價格可以說是非常實惠了。畢竟壇子20塊錢，甌雞吃起來又軟又嫩，湯也好喝。因為添加了中藥，所以這甌雞很好吃。