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浙江和江蘇當地有什麽極具特色的美食小吃呢?

這篇關於美食的內容,先是簡簡單單發了九宮格圖集,發現瀏覽量比較高,想必吃貨們真的對這些東西很感興趣。所以我又寫了壹個擴展版本,把每壹種小吃都詳細說了說。

它們的***同的特點是:除了當地,別的地方吃不到;價格都不高,味道都還好。

1,蘇州的泡泡餛飩。蘇州人是壹個特別講究的群體,講究到什麽地步呢?就是即便他們住在低矮潮濕又擁擠不堪的小胡同平房裏,在他們出門的時候,依然會把頭發抹得整整齊齊,把衣服穿得幹幹凈凈,保持著非常優雅的那種形象。

我認為這不是?要面子?,這是對生活的尊重。

所以蘇州人對待生活的細節是非常講究的,更不用說吃這麽重要的事情。

他們對待餛飩也是很講究的。大餛飩吃餡兒,小餛飩品湯,這種泡泡餛飩就像餛飩穿上了白色的紗裙,可愛得緊。

由於樣子比較可愛,於是覺得那個味道也真的非常好吃,所以說顏值高這個事情真的是壹點辦法都沒有,好看就招人稀罕。

2,紹興的茴香豆,這個不用說了吧,認識孔乙己的人都知道。其實味道並沒有什麽特別,吃的是壹份?課本情懷?。

3,還是紹興,臭豆腐。康熙皇帝賜了個特別好聽的名:青方。可是實際上它又鹹又臭,外地人壹般是吃不慣的。咱也不知道康熙是咋想的,咱也不敢問。

紹興的臭豆腐和湖南的臭豆腐完全是兩回事兒,我個人覺得,這個味道只有紹興人才吃的習慣吧。就像壹種小吃壹個人從小吃到大,覺得它是天底下最美的味道,但是把它分享給別人的時候,往往是不會得到理解的,只會感到?同情?。

4,縉雲燒餅。以前的麗水閉塞窮困,讀書人都是靠著吃這種食物才考取功名,走出大山。所以說這不是壹只普通的燒餅,這是壹種精神。

而且我覺得縉雲燒餅最牛掰的地方在於,在縉雲這個地方,這壹個縣城就是壹個燒餅品牌。

它就不像德州的扒雞,在德州,隨便壹個店開大壹點都敢把自己叫成?總店?,可是縉雲燒餅是統壹管理的,只有壹個總店,沒有自主品牌,全縣賣這個燒餅的商戶***享同壹個logo,同壹種設計。

5,寧波的海鮮。浙江沿海,但是吃遍了整個浙江的海鮮,寧波還是最美味的。

請不要說我偏執,我真的把浙江的海鮮都吃了壹遍,浙江沿海的每壹個地方我都去過,真的只有寧波的海鮮最好吃。咱也不知道為什麽,可能和寧波港口的特殊地理位置有關,海水的水質不同。

在寧波市區裏還有好幾個非常著名的海鮮大店,去的時候可以吆五喝六地***同拼個餐,價格有點高,沒有哪壹頓飯價格低於1000的,所以人的數量越多,均價越低。

6,溫州的粉幹。這是壹種連外地人都特別愛的食物,有壹點點類似於我們吃的粉絲,但它可比粉絲好吃多了。蒸、煮、炒、伴,有很多種做法,總有壹種適合妳。

每壹種都好吃,真的。如果去浙江旅遊,看到粉幹這個東西,壹定要來壹碗,尤其是在非常非常餓的時候,吃這麽壹碗,保證妳壹輩子都忘不掉。

7,衢州龍遊蔥花饅頭。浙江人是很少吃面食的,但是在龍遊這個地方,卻有這麽壹種讓人魂牽夢縈的饅頭。

其實說白了,這樣的小吃也是因為當年交通不便利,閉塞,人們的生活水平也比較低,才制造出的這種又能管飽又比較好下咽的方便食品。然後經過幾代人的傳承和演化,造就了今天的美味。

那些星級的酒店會把幾種特別考究的餡兒放進饅頭裏,用考究的制作方法,加工成精致的樣子,裝進精致的餐具,擺上精致的餐桌,推薦給遊客。

實際上遊客試吃不?懂?的,因為這種食物通常是離家多年的遊子最想念的味道,甚至看圖片都會掉眼淚的東西。它不僅僅是壹種食物,更是壹個念想。

8,畬族長桌宴。浙江是畬族這個少數民族比較集中的地區,這個民族是大山裏的壹個遊牧民族。

由於古時候身處大山,所以人們都比較團結,也比較熱鬧歡騰。他們的特色美食就是幾百個人壹起在很長很長的桌子上吃飯,久而久之就成了壹種傳統。走出大山之後,再久而久之,就變成了壹種遊客覺得很新鮮的當地特色美食。

桌子上吃到的東西是壹個小碗接著壹個小碗,食物也都是常見的食物,不常見的是畬族人的載歌載舞,不常見的是那種少數民族特有的熱情好客。其實也不是吃味道,而是吃壹種氛圍。