四川美食 四川美食介紹
2、燈影牛肉：是四川省達州市的當地傳統名食。牛肉片薄如紙、色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，耐人尋味。
3、三大炮：是聞名的四川區域傳統特征小吃，主要由糯米制成，由於在拋扔糯米團時，三大炮如彈丸壹樣，當、當、當的響聲，分為鐵炮、火炮、槍炮，故名總稱“三大炮”。
4、回鍋肉：是壹種烹調豬肉的四川傳統菜式，歸於川菜系。
四川區域大部分家庭都能制造。回鍋肉的特征是：口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩、入口濃香。
5、擔擔面：是四川省聞名的當地傳統面食小吃，據說源於挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，因此得名。
用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
四川有什麽特色美食
四川的特色美食
四川的特色美食如下：
1、四川麻辣燙
說起麻辣燙大家肯定都非常熟悉啦，全國各地都有賣，口味各有千秋。今天講到的四川麻辣燙已經有幾百年的歷史，其具有麻、辣、香、鮮之美味等特點，深受吃貨朋友們的喜愛。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐雖然已經成為了老百姓喜愛的壹道家常菜，但是其起源於四川，又稱之為陳麻婆豆腐，是四川省漢族傳統名菜之壹，主要食材有豆腐、肉末、辣椒、花椒等。其賣相色澤紅亮，香氣撲鼻，吃起來麻辣鮮香，滑嫩爽口，讓人欲罷不能。
3、鐘水餃
鐘水餃是四川成都的壹道傳統小吃，始於年，距今已有壹百多年的歷史，因其開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。
4、糖油果子
糖油果子是四川成都著名的傳統小吃，青石橋三絕之壹（另外兩個分別是蕎面、肥腸粉），糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口，深受四川男女老少的喜愛。
5、四川冒菜
冒菜是四川成都的特色美食快餐，即使用幾十種中草藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜，佐以獨家秘制香料，湯香撲鼻，麻辣鮮香，既解饞又下飯，而且原料不限，可根據自己的喜好隨意點取，葷素搭配，麻辣鮮香，既解饞又下飯，深深贏得了老百姓的喜愛。
四川美食
四川美食 四川美食介紹
2、燈影牛肉：是四川省達州市的當地傳統名食。牛肉片薄如紙、色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，耐人尋味。
3、三大炮：是聞名的四川區域傳統特征小吃，主要由糯米制成，由於在拋扔糯米團時，三大炮如彈丸壹樣，當、當、當的響聲，分為鐵炮、火炮、槍炮，故名總稱“三大炮”。
4、回鍋肉：是壹種烹調豬肉的四川傳統菜式，歸於川菜系。四川區域大部分家庭都能制造。回鍋肉的特征是：口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩、入口濃香。
5、擔擔面：是四川省聞名的當地傳統面食小吃，據說源於挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，因此得名。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
四川有什麽特色美食
四川的特色美食
四川的特色美食如下：
1、四川麻辣燙
說起麻辣燙大家肯定都非常熟悉啦，全國各地都有賣，口味各有千秋。今天講到的四川麻辣燙已經有幾百年的歷史，其具有麻、辣、香、鮮之美味等特點，深受吃貨朋友們的喜愛。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐雖然已經成為了老百姓喜愛的壹道家常菜，但是其起源於四川，又稱之為陳麻婆豆腐，是四川省漢族傳統名菜之壹，主要食材有豆腐、肉末、辣椒、花椒等。其賣相色澤紅亮，香氣撲鼻，吃起來麻辣鮮香，滑嫩爽口，讓人欲罷不能。
3、鐘水餃
鐘水餃是四川成都的壹道傳統小吃，始於年，距今已有壹百多年的歷史，因其開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。
4、糖油果子
糖油果子是四川成都著名的傳統小吃，青石橋三絕之壹（另外兩個分別是蕎面、肥腸粉），糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口，深受四川男女老少的喜愛。
5、四川冒菜
冒菜是四川成都的特色美食快餐，即使用幾十種中草藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜，佐以獨家秘制香料，湯香撲鼻，麻辣鮮香，既解饞又下飯，而且原料不限，可根據自己的喜好隨意點取，葷素搭配，麻辣鮮香，既解饞又下飯，深深贏得了老百姓的喜愛。