大學生去淄博吃燒烤，是因為疫情隔離結束後和淄博市政府的壹個小約定。
當時，山東大學有六七千名的學生被送到淄博臨淄去隔離。在隔離期間，他們得到了淄博市政府暖心的照顧與善待。就在學生隔離結束要離開淄博之前，淄博市政府考慮到學生長時間沒吃好了，就特意盤下了全臨淄的燒烤攤為學生們踐行。並邀請他們在疫情結束之後的春暖花開日，再回淄博臨淄壹起燒烤！
就是這壹場隔離，讓山大學生們深深感動和感恩於淄博市政府的感同身受的關懷與照顧。於是，他們懷著謝意與感念，帶著親朋好友履行了美好之約！所以，淄博燒烤也就有了現在的魔力與魅力。
正如網友所說，是善良與真誠成就了淄博燒烤的聞名與爆火。從山大學生的隔離到現在的所有舉措細節，淄博市政府與市民的善良與真誠壹直在秉承與延續。
淄博燒烤的魅力介紹：
1、燒烤模式創新
淄博燒烤能夠火爆全網第壹個原因便是燒烤模式創新，淄博燒烤有三件套，分別是小烤爐，小餅和蘸料。別的地方吃燒烤，往往是燒烤師傅將肉串烤熟，然後直接端給客人吃，而在淄博卻不壹樣，往往燒烤桌子上都會放壹個小烤爐，當地的燒烤是並非是全熟，往往是七八分熟，食客需要自己動手將肉串烤熟。
食客自己動手烤串，便有了參與感，別忘了很多年輕人根本就不會做飯，這種自己動手稍微烤壹下就能夠全熟的肉串，經過了自己動手制作的美食，往往吃在嘴裏會覺得更美味。
這便是模式創新帶來的參與感，讓食客覺得自己烤的燒烤很美味，但其實是店家早就將燒烤腌制入味，放好了調味料，已經烤制七八成熟了，就算廚藝再差，只要不烤焦了，就不會影響原本的味道。
2、吃法與眾不同
小餅和蘸料便是淄博燒烤吃法上的與眾不同，在當地吃燒烤，往往人們會將肉串放在小餅上，然後放入大蔥小蔥，蘸料，壹起卷起來吃。
這樣不僅可以品嘗到肉串的鹹香美味，吃起來還非常的解膩可口，小餅的加入還能夠添加飽腹感，吃兩三串烤肉便感覺肚子有點撐了，讓人覺得很劃算。
而在全國其他地方，人們吃燒烤時，往往就是直接將肉串放進嘴裏吃，不會將烤串食物卷起來吃，這讓很多外地食客感覺吃法很新鮮，獨具特色。
3、有煙火氣
隨著城市更加整潔幹凈，環保風暴，燒烤進屋，油煙治理，雖然城市街道統壹美觀了不少，但卻缺乏了壹絲煙火氣。而淄博卻保留了露天燒烤的氛圍，上百桌人同時在露天吃燒烤擼串，熱鬧非凡，同時充滿了十足的煙火氣，這種吃燒烤的熱鬧氛圍，吸引了很多外地人前來打卡。