導語:芒果屬於熱帶水果,含有豐富的維生素,味道非常的濃香,因而深受人們的喜愛,用芒果做成的甜品也是非常的受歡迎,那接下來就由我給大家帶來芒果的做法大全,這個周末就在家做芒果盛宴吧~
芒果做法大全芒果做法?芒果酸奶慕司
材料:芒果1個,酸奶150克,淡奶油80克,吉利丁片1片
做法:
1.吉利丁片放入冷水中泡軟,把泡軟的吉利丁片放入鍋中煮至融化後關火。
2.淡奶油打發至七成。
3.吉利丁水的溫度降低後,倒入芒果酸奶中攪勻。
4.芒果洗凈,去皮去核,將果肉切成小塊,將大部分芒果倒入攪拌機中加入酸奶,略微攪拌,把奶油分三次倒入酸奶中,攪勻的時候要下哦那個下往上翻著攪拌。
5.將溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏兩小時,取出來後可以做壹些點綴,可以灑上壹些芒果粒和小糖豆。
芒果做法?芒果冰激淩粽
這款粽子摒棄了傳統的餡料,換做清甜爽口的水果,憑借可愛的造型和獨特的'味道,壹定會吸引更多小朋友。
材料:糯米250克,粽葉10張,中型芒果1個
做法:
1.糯米提前壹晚用清水浸泡,中間最好換兩次水;
2.粽葉提前壹小時用清水浸泡,粽葉上最好壓壹個重物,使葉子充分浸入水中;取出芒果肉,切丁;
3.取兩張粽葉重疊,卷成細圓椎形;放入少許泡好的糯米,用筷子捅壹捅,使糯米填實空隙;放入適量芒果丁;
4.加滿糯米,壓實;
5.粽葉壓著糯米折回,將糯米包住;將粽葉抽緊,包成形似冰激淩的細椎形粽子;用棉線將粽子綁緊;
6.湯鍋放足量水,大火燒開,放入粽子;大火煮壹個小時左右,關火,將粽子撈出,迅速浸入冷水,冷卻後即可食用。
芒果做法?芒果蛋糕
這款蛋糕外形借鑒於壹家意大利蛋糕連鎖店出品。店裏類似這款的芒果蛋糕做得非常好味,但價格有點貴...其實,買壹塊海綿蛋糕,或是自己動手做個海綿蛋糕,還是很容易DIY做這款芒果蛋糕的。
材料:海綿蛋糕300克,芒果2個,獼猴桃1個,原味酸奶100ml,巧克力片2片
做法:
1.買壹塊海綿蛋糕(或自己烤壹個海綿蛋糕)、兩個芒果、壹個獼猴桃。
2.芒果去皮去核取肉,在果肉厚的地方挖出兩個芒果球,獼猴桃去皮後切成片狀。
3.海綿蛋糕切去上層深色表皮後,修整成圓形。
4.再將圓形的蛋糕片切成2-3片,白色邊角料輕輕撕成小碎塊。
5.取壹片蛋糕片,上面塗抹上壹層原味酸奶。
6.再在酸奶表面鋪上些芒果片。
7.再加壹片蛋糕、塗抹酸奶、鋪芒果片(蛋糕中間部位多放些芒果,使蛋糕最後頂部略拱起)。。。最後用酸奶、芒果泥將蛋糕全部塗抹壹遍,輕輕粘貼上蛋糕小碎塊,頂上放上芒果球、獼猴桃片、巧克力片裝飾。
芒果做法?椰香芒果卷
壹直很喜歡吃糯米做的美食,糯糯的,甜甜的,粘粘的,也曾做過糯米糍。但這次讓它搖身壹變,口味就大不壹樣了,因為它當中卷了芒果餡,所以口味就變得不壹般了。做法也很簡單!
材料:糯米粉、芒果、白糖、食用油、清水
做法:
1.糯米粉加適量的白糖用清水和壹下,成較軟的面團。
2.拿壹個長方形的容器,上面放壹張厚點的保鮮膜(我用的是保鮮袋),保鮮袋壹面抹食用油,然後把糯米粉和成的面團平鋪到保鮮袋上,上籠蒸10分鐘。
3.稍微晾涼,然後放到面板上,上面放預先準備好的芒果顆粒(應該切得小點,我這次做的就有點大了),卷起切段即可。