2、鍋包肉。鍋包肉是東北最著名的“硬菜”之壹。每年過年過節都會有這道鹵肉，是婦孺皆知的美食。鍋包肉的制作方法是將瘦豬肉清洗幹凈，切片，蘸上面粉，在油鍋中煎兩面，然後取出。鍋中倒入食用油，加入番茄醬、糖和香醋翻炒均勻，然後加入鍋包肉，翻炒幾下，然後出鍋裝盤。這個鍋巴的味道香濃酸甜，外酥裏不膩，非常好吃。
3.豬肉白菜燉粉條。豬肉白菜燉粉條是東北名菜之壹。豬肉白菜燉粉條最適合秋冬節食。這道菜很簡單，有湯有肉有蔬菜，很不錯。天氣很冷。吃了這道菜會讓人渾身暖和起來。新鮮五花肉洗凈切成小塊，鍋中倒入食用油，熱油下入豬肉煸炒出油，加入泡好的粉絲和切好的白菜，大火翻炒均勻，加入鹽、生抽和胡椒粉燉至熟。豬肉白菜燉粉條口味:香、鹹、軟、糯。
4.畫紅薯。拔絲紅薯是東北地區最有名的壹道菜，也是東北地區非常有特色的壹道特色菜。選擇東北產的紅薯，剝去外皮，清洗幹凈後切成小塊，蘸上面粉，放入油鍋中炸至金黃，然後撈出控油，鍋中加入食用油，油熱時加入白糖，炒出糖漿，加入炸好的紅薯，翻炒均勻，然後裝盤即可。當熱吃時，紅薯會因其糖絲而聞名，非常漂亮。地瓜絲的味道:香甜、松軟可口，非常好吃。
5、殺豬菜。殺豬菜是東北的傳統特色菜之壹。東北人每年春節都會殺豬，然後他們會做殺豬菜讓家人和客人壹起吃。殺豬菜由豬肉、豬血和東北酸菜組成，是許多東北人最喜歡的家常菜。殺豬菜的味道:肉質細嫩，湯汁清香，酸菜酸爽可口，非常開胃可口。
6.狄三仙。地三鮮是東北著名的特色菜，由東北當地出產的土豆、茄子和青椒炒制成。地山鮮是壹道非常好的家常菜，食材合理，營養豐富。新鮮的土豆和茄子洗凈切塊，放入油鍋中炸至焦黃，然後撈出控油。鍋中加入少量食用油，放入青椒，炒好的土豆和茄子攪拌均勻，加入鹽。用醬油翻炒幾下，然後出鍋裝盤。生地黃的味道:香、鹹、軟、糯。
7、醬骨頭。醬骨頭是東北名菜之壹，也是東北人最愛吃的“硬菜”之壹。將棒骨洗凈，剁成兩塊，放入高壓鍋中，加入適量的水、料酒和姜，加蓋煮熟，然後取出，將食用油倒入鍋中，翻炒幾下，加入淡醬油、醬油、鹽和胡椒粉調味。醬骨的味道:香鹹軟糯，骨頭的肉質細嫩有嚼勁，還可以用吸管把骨頭的骨髓吸出來喝，非常不錯。
8.鐵鍋燉大鵝。鐵鍋燉鵝是東北名菜之壹。這是壹道非常好的硬菜。東北人喜歡吃各種燉菜。這只鹵鵝是東北當地人飼養的鵝。處理好之後，將其剁成小塊，然後將食用油倒入鍋中。油熱時，將姜鵝翻炒均勻，加入適量的水。土豆用大火煮，加入鹽加入醬油、蔥和香菜。如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以加入壹些小米。鐵鍋燉鵝的味道:香鹹，鵝肉鮮嫩可口，湯汁香濃可口。
9.滑肉部分。油肉段是東北的壹道傳統菜肴，是東北人逢年過節、過年必吃的壹道菜。肉塊段的制作方法是將瘦肉清洗幹凈，切成長條，蘸上面粉，在油鍋中炸至金黃色，取出油，將食用油倒入鍋中，趁熱加入胡蘿蔔、青椒和其他配菜，攪拌均勻，加入炸好的瘦肉，加入鹽、醬油和香醋等調味料，攪拌至熟。肉糕的味道:香、鹹、酸、外酥裏香。
10，東北大臉掀。東北拉皮是中國東北的壹道特色菜。東北拉皮是壹道菜或主食。東北拉皮晶瑩剔透，美麗動人。加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫甘藍等配菜，加入鹽、香醋、香油等調味料拌勻即可使用。
11，豆角燉排骨。豆角燉排骨是東北的壹道特色菜。豆角燉排骨洗凈，切成小塊。鍋中倒入食用油，放入焯好的排骨翻炒出油，放入豆角翻炒均勻，加入適量水、鹽、醬油，蓋上蓋子，中火燉至熟即可食用。豆角燉排骨的味道:排骨鮮嫩可口，豆角松軟可口。
12，東北酸菜燉白肉。東北酸菜燉白肉是東北名菜之壹。東北酸菜燜白肉五花肉洗凈切片，東北酸菜洗凈備用。鍋中倒入食用油，加入酸菜攪拌均勻，加入白肉、清水和酸菜汁，燉至快熟時，加入鹽、胡椒粉和姜絲。最好撒上蔥花增香。東北酸菜燉白肉的味道:酸、香、鹹，白肉鮮嫩，酸菜非常爽口可口。