“大家好，這裏是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合2.5周歲以上的寶寶食用。
相對於早餐餅來說，筆者相信大部分父母都應該都給自家的孩子做過。
而對於筆者這個熱愛 美食 的人來說，自家的孩子自然也不會少了這種優待。
而且因為自己長時間和 美食 為伍，導致了筆者對於很多 美食 的烹飪都有壹些自己的心得。
就好比我們生活中最常見的早餐雞蛋餅。
如果單以煎餅來說，相信大家都會做；但如何能把煎餅做的軟嫩可口，即便放涼也不會發硬，那就需要壹定的烹飪功底了。
而接下來介紹的這款早餐雞蛋餅，就是筆者眾多早餐餅中操作方法最簡單的存在。
它的主體烹飪也就三步，而且全程手不沾面，做出來的口感絕對不會比買的差哦。
如果您對今天這款美味也有壹定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
美食 名稱：早餐雞蛋餅。
準備原料：低筋面粉160克，玉米澱粉30克，鹽和雞精各1克，雞蛋4-5個。
食材說明：對於今天這款早餐餅來說，按照準備原料的用量，大概能做4-5塊餅，所以筆者準備了4-5個雞蛋，每塊餅上面放壹個雞蛋正好夠用；如果妳感覺壹個餅上面放壹個雞蛋比較單調的話，也可以按照家中孩子的喜好，放壹些火腿粒、肉松等等都是可以的。
第壹步：首先我們準備壹個稍微大點的碗，把準備好的低筋面粉，玉米澱粉，鹽，雞精倒入碗中，用筷子不停攪拌30秒後，分次少量的加入清水，攪拌成無顆粒狀的面糊狀。下面這張圖您可以作為壹個參考。
第二步：在平底鍋或者煎餅機底部刷壹層食用油，按照面糊的用量，等分倒入鍋底，基本上只要倒入的量能鋪滿鍋底就可以了；隨後先開中小火煎烙至底部定型，然後在表面打入壹個雞蛋，用面粉刀反復剮蹭，直至雞蛋液平鋪在整張餅的四周。
第三步：最後只要煎烙至像下面這樣圖壹樣的雙面金黃微焦的質感，就可以出鍋品嘗了。
相對於用低筋面粉做雞蛋餅的話，它的口感會比用中筋面粉更加的細膩軟嫩。如果您對今天這款美味也有壹定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試壹下吧。