材料制備
制作醬料和扔章魚的食材非常簡單，只需要準備壹些章魚、豆瓣醬、蔥姜蒜、紅辣椒和胡椒等新鮮調味料。
生產步驟
1.準備新鮮的章魚，去掉魚鱗和內臟，洗凈備用。
2.將豆瓣醬、蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒等調味料放入碗中攪拌均勻。
3.將調料塗抹在魚上，尤其是魚腹和魚頭。
4.將調味好的魚放入蒸鍋中，中火蒸10-15分鐘。
5.取出蒸好的魚，把魚切成小塊，準備扔魚。
6.鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，然後加入豆瓣醬和雞精等調味料攪拌均勻。
7.將切好的魚塊放入鍋中，用鏟子不斷翻炒，讓魚塊均勻裹上醬汁。
8.最後，將炸好的魚塊裝盤，撒上蔥花和香菜。
食用方法
拌飯吃醬章魚最好，可以中和魚的油膩感，口感更爽口。同時，這種醬還可以搭配啤酒或白酒壹起食用，使味道更豐富。