首先，花生油，從花生中榨出的油，用於烹飪，聞起來很香。因為花生油中也有各種脂肪酸的甘油酯，可以增加食物的香氣，而且花生油中的鋅含量也是油脂中最高的，因此受到很多人的喜愛。其次，通過壓榨從大豆中提取的大豆油也稱為色拉油，也是大多數人都吃的油。它含有高達70%的亞油酸，對降低膽固醇代謝有很好的作用，但在高溫下不穩定。平時最好用它來炒菜，不要用於油炸等高溫烹飪。最後是玉米油，也就是玉米胚芽油，屬於植物油，亞油酸含量高，容易被人體吸收。玉米油富含維生素E，它還具有促進細胞分裂的功能，非常適合精神虛弱和肥胖的人。玉米油適合快速烹飪，顏色新鮮，不會使食物失去原有的味道。
我們每天都要吃食用油。今天，邊肖將談論什麽樣的油用於烹飪。
操作方法
01
玉米油特別容易吸收，對老人和孩子都有好處，富含維生素E，對肥胖人群也很友好。
02
大豆油對身體代謝有很好的作用，最好用於烹飪，不要用於油炸等高溫烹飪。可能產生有害物質。
03
花生油，用於烹飪，可以增加食物的香氣，而且鋅的含量特別高，所以大多數人喜歡花生油烹飪。
04
橄欖油營養豐富，完全被人體吸收。它可以用來涼拌或烹飪，非常適合烹飪。