原材料：苞米、豬瘦肉、胡蘿蔔做法：1.胡蘿蔔切成跟玉米類似大小的小丁。2.生豬肉切成小丁，用水澱粉、生抽醬油、油和糖翻拌。3.玉米清理幹凈。4.涼鍋耗油，放進豬肉炒至掉色。5.倒進苞米和蘿蔔煸炒，炒到斷生。6.添加鹽與耗油炒勻，加壹點水，炒到水份收幹就可以出鍋了。
牛肉燒粉絲原材料：牛羊肉、幹粉絲、泡小辣椒、鹽、白胡椒、米酒、幹澱粉、姜片、蒜末、蔥、生抽醬油、耗油、油作法：1.幹粉絲放進水裏面泡透，裁成段兒，泡小辣椒切割成椒圈。2.牛羊肉切成片，添加鹽、白胡椒、米酒、幹澱粉、姜片翻拌，再放入適當冷水，順壹個方向拌和，直至牛羊肉把冷水所有吸走，再放入適量冷水，再拌和至冷水被吸走，相同3次。3.炒菜鍋耗油，把做好的粉絲們放進鍋中，炒幹水，放進石鍋底端。4.炒菜鍋裏再放入15克油，下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛羊肉放進鍋中，炒到掉色，倒在粉絲上。5.生抽醬油、耗油倒進壹個大碗中，添加20克冷水調為壹碗料汁，淋到牛肉粉絲上。6.蓋上蓋子，把砂煲放進竈上，文火燒開，熄火，燜6分鐘即可。
涼拌粉絲雞原材料：雞脯肉、紅薯粉條、菠菜、紅蘿蔔、蒜、姜、圓蔥、生抽、辣醬、醋、香油、芝麻、水澱粉、鹽、白胡椒粉作法：1.雞脯肉整條，粉絲泡軟，菠菜切割成段，胡蘿蔔和洋蔥切成絲，姜和蒜切割成末。2.雞脯肉放進碗裏，添加適量鹽、生抽、水澱粉，腌漬10min。3.鍋裏添加適量水，水燒開了，放進紅薯粉條，煮到變松，撈起來預留。4.鍋裏添加適量油，油熱後，放進雞脯肉，煸炒至掉色，盛出來預留。5.鍋裏留底油，放入圓蔥、姜、蒜，炒香。6.添加胡蘿蔔絲和菠菜，炒到斷生。7.放進紅薯粉條，再倒入辣醬、醋、鹽、白胡椒粉，炒勻，盛出來放進碗裏。8.把雞脯肉倒進紅薯粉條盤子裏，添加香油和芝麻，翻拌就可以。