作為溫州家喻戶曉的美食,湯色清澈,魚丸富有彈性。它們由當地新鮮的魚和澱粉制成,大多是不規則的長條,曾經被指定為中國著名的小吃之壹。
2.鍋貼
溫州市民最喜歡的街頭小吃既是飲料,也是主食。獨特的制作工藝,口感松軟可口,皮薄軟韌,底部呈暗黃色,餡料酥脆可口。
3.燈盞蛋糕
溫州最傳統的小吃歷史悠久。燈盞餅外皮酥脆,邊緣柔軟圓潤,餡料清爽,風味獨特。剛從油鍋裏出來的燈盞餅香氣四溢,金黃誘人,讓人食欲大開。
4.溫州餛飩
溫州著名的傳統小吃。制作精細,餛飩皮薄,以新鮮瘦肉為餡,海苔、蛋絲、肉松、蝦仁泡酒,湯汁鮮美醇厚,具有濃郁的地方風味。
5.鴨舌
它不僅是人民的小吃,也是甌菜的盛宴。燉好的鴨舌半幹,嚼在嘴裏,韌性十足,香氣四溢。
6.永嘉麥餅
溫州名小吃也是永嘉人除米飯外的主食。選用最好的面粉做成厚薄均勻、色澤均勻、口感勁道的餅,再加入酸泡菜或幹菜,加入五花肉作餡,慢慢烤制而成,外酥裏香,別具風味。
7、豬臟粉
壹種溫州罕見的食物,可以作為正餐、小吃和宵夜,由豬大腸、小腸、粗幹粉和鴨血制成。湯色均勻,幹粉爽滑爽口,大腸鮮脆,鴨血鮮滑爽口,別具風味。
8.炸魚餅
溫州傳統民間特產,以溫州新鮮海魚為主要原料,配以獨特調味品,經傳統配方和先進工藝精制而成。味道鮮美,既能享受魚的鮮美,又省去了去骨的麻煩,特別適合老人和小孩食用。
9.糯米
獨特的調制,精美的制作,粘粘的糯米,濃郁可口的糯香味,以及恰到好處的油條和肉末湯的組合,是知名的溫州傳統小吃,也是許多溫州人早餐的首選。
炒粉幹10
炒粉幹是溫州最具特色的傳統小吃,無論是街頭小吃、小吃攤還是酒店。用本地豬肉熬油,加入湯汁,幹粉不用加水軟化,即入鍋煸炒,再與生蠔、鱔魚幹、蝦皮、雞蛋皮、豬肉、胡蘿蔔、豆芽、韭菜等佐料同炒。它美味可口,是深受溫州人喜愛的壹種美麗的面條。
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