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高密美食特產有哪些

濃香四溢的魚苗鋪

高密市以其獨特的地域氣候和漁業資源,制作出聞名遐邇的魚苗鋪。魚苗鋪的主料為魚苗,魚苗僅有1-2厘米長,且不去鱗。搭配蔥姜蒜等輔料,調制而成,口感細膩、嫩滑,鮮香四溢,令人食欲大增。

鮁魚水餃

高密水域豐富,鮁魚也是這裏的壹大特產。將新鮮的鮁魚瀝幹,加入蒜泥、醋、姜末等調料,攪拌制成鮁魚餡,再用面粉制作皮子,包入鮁魚餡,蒸熟即成鮁魚水餃。鮁魚肉質鮮嫩,口感清香,外皮勁道筋鬥,每壹口都令人堪稱美味。

金色魚幹

高密市鹽田信步而來的第二個自然饋贈,也是高密市海產品中的明珠——金色魚幹。選取鹽水裏長時間沈浸的海魚,先是經過日曬、風幹脫水,然後再經過深度烤制,將海魚烤成金黃色的魚幹。入口軟硬適度,味道不油膩。作為美食佳品、送禮佳品,金色魚幹非常受歡迎。

山楂刨冰

高密市的山楂非常有名,制成的山楂刨冰可謂美味可口。將新鮮的山楂榨汁,放入盛有碎冰的碗中,再加入適量的蜜糖,便能嘗到酸甜可口的口感。這道美食不僅爽口解暑,還能開胃、健脾。