道口燒雞
說到道口燒雞,不用我多說。相信大家都聽說過或者吃過。現在它在全國各地都有銷售,但妳知道它起源於哪裏嗎?它就是中國著名的“烤雞之鄉”——安陽市滑縣道口鎮。道口燒雞始創於清順治十八年(1661),至今已有300多年的歷史。
牛屯火燒
是安陽市滑縣牛屯鎮的特色小吃之壹。牛屯的火比普通的燒餅大,像壹個肉盒子但更焦糊,圓如餅,紅如銅,中間凸起,層次分明。因其肉大、外嫩、香而不膩、食用方便,壹直受到食客的青睞。
古老的牛肉聖殿
產於安陽市滑縣北老爺廟小寨村。始建於明朝,至今已有300多年的歷史。從明朝到清朝中期,這裏的村民宰殺煮肉的牛肉,老廟牛肉是用15種調味料和老湯用炭火烹制的。其特點:味道鮮美,營養豐富,風味獨特。
水冶蘇遊燒餅
這是安陽縣水冶鎮的特產之壹。它由面粉、酥皮、糖漿、芝麻、鹽或糖手工制成,並在土爐中高溫烘烤而成。它分為鹹味和甜味。它的特點是:薄、香、脆、脆,皮脆裏軟,非常好吃。
凝血
它是安陽當地的傳統名吃。它也是安陽三寶之壹。血糕是用蕎麥面、豬血等配料蒸熟後切片油炸,抹上蒜汁食用。其特點:營養豐富,香脆可口,味道鮮美,風味獨特。