溝幫子燒雞是遼寧省北鎮市的。
溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒禦廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名“溝幫子熏雞”，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創“溝幫子熏雞”百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國“四大名雞”之首，蜚聲四方。
尹四爺在回家途中，偶遇壹位衣衫襤褸的老人，接回家中照顧，悉心的照料，使老人很快康復。老人在臨行前，從懷中掏出壹本熏雞秘方，告訴尹四爺：此物乃我四十多年經驗獨創的宮廷熏雞秘方，此熏雞深得先皇喜愛。我遭人算計就是因為這本秘方，妳依照此法制熏雞售賣，必將大有所成。
溝幫子熏雞起源
溝幫子熏雞始創於清光緒十五年（公元1889），為關外傳統名吃，創始人尹玉成，後人稱尹四爺。1887年，少年尹玉成獨闖關東，當他來到當時的通關要道溝幫子（今遼寧省北鎮市溝幫子鎮）時，見此地山靈水秀，民風淳樸，決定在此定居。他以家傳手藝開起面館，並自釀美酒，名曰“溝幫子小燒”。
尹玉成大喜，依照此法熏雞並大膽創新改良配方，同時搭配自制燒酒售賣，不久，“熏雞燒酒”就街知巷聞，成為溝幫子著名小吃。尹四爺在嶽父幫助下於1889年創立熏雞坊，取名“溝幫子熏雞”。由於口味獨特，溝幫子熏雞深受當地百姓及過往客商青睞，後被禦膳欽點奉為“宮廷皇雞”。在民間，溝幫子熏雞也被譽為“中國四大美食名雞”之首，蜚聲四方。