新津韭黃
“新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥”，南宋詩人陸遊就曾對新津韭黃這壹地方特產備加贊揚。韭黃的種植在新津可謂歷史悠久，其中以興義鎮的韭黃最為出名。
黃辣丁
黃辣丁,新津名菜，川菜奇葩。黃辣丁是壹種生活在湍急清澈溪流中的魚類，產於岷江上遊，學名中華倒刺耙，外形有些象泥鰍，但是肉質鮮美，非泥鰍所能媲美，黃辣丁以麻而不木、辣而不燥、味道鮮美而聞名四方。
王巴肉
王巴肉王巴肉是新津縣王誌坤祖傳烹制豬肘、豬五花肉的方法。其祖父於清代在四川名菜“壇子肉”基礎上加以改進制作出來，現已歷時100多年。傳統名菜壇子肉，是選用五花豬肉，切成7厘米見方，瘦肉剁細炸成肉餅，同雞肉、雞蛋（煮熟、去殼、炸成金黃色）、冬筍、加火腿裝入小陶質壇內，加紹酒、花椒、蔥、幹貝、冰糖、川鹽、醬油和適量的鮮湯，用紙潤濕封住壇口，在谷糠火上煨五六小時制作而成的。
新津臍橙
新津臍橙是四川新津特產。主要品種為朋娜，紐荷爾等。橙黃誘人，而且汁多味濃，風味獨特，具有潤肺保健之功效。曾獲省、市優質果品獎。
新津雪梨
新津雪梨是四川新津水果特產。主要品種為蒼溪梨、金花、金川、金邊、早酥。深受消費者喜愛，據說已銷往省內外數十個大中城市。 特產簡介 新津雪梨新津萬畝雪梨定植於聞名遐爾的新津梨花溪。
新津辣椒
新津辣椒，因色紅、肉厚、香辣、味醇而馳名遐邇。是四川新津縣歷史上有名的土特產品。既可做主菜，也可以用來做配菜或湯。
徐公茶
徐公茶由華夏茶文化專家、新津徐金華先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅號碧潭飄雪。采明前上等細嫩碧綠茶芽，配質優形美伏天茉莉鮮朵，手工操作，精工窨制；芽因出雲霧山，攝天地氣，得個中三味；花因人工手擇，潔嫩如雪，自在清芬。發水沖泡，見湯色澄碧，仿佛幽潭，乳花飄忽，浮懸水空，似碧潭飄雪。