引言:中國的菜系有很多種，在中國各個省份也有獨特的美食，中國人民在美食面前簡直毫無抵抗能力，人們都愛吃，尤其是中國的飯店，每年都會有很多，而中國人民也喜歡吃大排檔，盡管人們壹直在說著要綠色食品，要衛生食品要健康，但是人們還是會吃壹些路邊的小吃飯店裏的地溝油。下面和小編壹起來看看熗冬筍是哪個地方的美食？
壹、熗冬筍
我國冬筍的主要產區是在浙江省，那裏面是竹筍的主要生產區域，而且歷史悠久，早在唐朝時期就有過竹筍的記載，人們每年在冬季都會去山林中挖嫩筍，筍的品質也非常好，出口全國甚至是國外，而熗冬筍正是浙江地區有名的壹道名菜，這個方法也非常簡單，最早的時候是由明朝人們進京趕考的時候隨身攜帶的吃食制作而成。
二、準備食材
冬筍是壹種極具有營養價值的，醫用美味食材，裏面含有豐富的營養成分以及多種維生素以及礦物質。它是壹種高蛋白低澱粉的食品，對於壹些患有高血壓糖尿病的患者具有壹定的食療作用，多吃冬筍還有抗癌作用，但是對於患有結石腎炎的人來說不宜多用。壹定要註意的是吃冬筍的時候壹定不要與羊肝壹起食用。準備冬筍壹斤，胡蘿蔔丁少許，以及各種輔料。
三、制作方法
將準備好的新鮮的冬筍先去皮，然後將它切成長條狀或者是成片狀，可以準備壹些新鮮的豬肉，也壹塊切進去，在碗中放入壹些高糖，將冬筍和肉以及胡蘿蔔丁都放入進去，在蒸籠上蒸壹個多小時取出倒出水分，在碗中倒入鹽，味精，醬油，然後下鍋燒制成醬汁，澆在已經蒸熟的冬筍上面。然後撒上蔥姜蒜末，淋上辣椒油就可以了。