當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 長夏有哪些習俗?

長夏有哪些習俗?

1,吃雞蛋:在杭州,有壹句話叫“長夏吃雞蛋,石頭踩雞蛋”,意思是長夏吃雞蛋時,人會充滿活力。孩子們把用絲線制成的雞蛋套掛在脖子上,裏面裝滿了煮熟的雞蛋和鴨蛋。他們中的壹些人在雞蛋上畫圖案,並盡力與對方競爭,這就是所謂的雞蛋碰撞。

2.稱人:長夏有午飯後稱人的習俗。古詩雲:“長夏稱人,懸梁上笑。”人們在掛鉤上掛壹個大木秤和壹個凳子,每個人輪流坐在凳子上給人稱重。稱重員壹邊給人稱重壹邊說吉祥話。

3.吃粥:根據當地的歷史記載,在中國古代,人們在每年的“長夏”節氣期間形成了吃粥和掛雞蛋的習俗。根據民間傳說,長夏在這壹天喝長夏粥可以保證壹年的和平,無病無災。雖然只是壹個傳說,但這個習俗維系著人們對美好生活的向往。

4.吃長夏米飯:在長夏的這壹天,根據中國人的傳統習俗,我們必須以不同的方式吃各種各樣的米飯。黑米、豌豆糯米...主要食材是最常見的大米,但因為加入了各種時令材料,不同的顏色也會吸引人們的食欲。

在長夏的這壹天,南方人喜歡將白米與紅豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆混合在壹起煮“五色飯”,俗稱“長夏飯”。在漫長的夏天,黑米也是壹種很好的食物。黑米的制作其實非常簡單:首先將黑葉搗碎,用冷水浸泡,然後去除殘渣,然後將洗好的糯米浸泡在黑葉汁中,浸泡糯米並使其變黑,然後用鐵鍋蒸熟,最後撒壹些糖,就大功告成了。據說這壹習俗起源於戰國時期著名的軍事家孫臏。

5.嘗試新事物:在許多地方,有“長夏嘗試新事物”的習俗。人們品嘗時令食物是為了健康和吉祥。比如吃櫻桃、嫩芽、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的果蔬。各種水果和蔬菜都要多吃。