寧夏人城鎮般壹日三餐，早餐在早晨7點到8點左右，壹般為稀飯、饅頭、餅子就成菜或青菜，條件好的為牛奶，豆漿、油條、油餅、面包。午餐在中午12點左右，壹般為米飯、炒菜和湯，夏天多為涼拌面；晚餐壹般為臊子面，或稀飯饅頭、炒菜。改善生活吃燴肉、餃子包子、羊雜碎、羊肉泡饃。
農村壹般冬季農閑時壹天兩頓，早上10點左右和下午5點左右各壹頓，多吃稀壹些的食物，如稀飯、饅頭、黏飯（比米飯稍稀，比稀飯稠、黏）就酸、鹹菜。
寧夏食品特點
寧夏北部川區出產春小麥、水稻、玉米、糜谷、胡麻和豆類，山區出產小麥、大麥、蕎麥、燕麥、蓧麥、土豆、玉米、糜谷和油料作物。
1949年以前寧夏川區主食以糠獲面（即將糖再磨壹遍而得到的面粉，俗稱“細面子”）,黃米。黑面等雜糧為主，輔以土豆、蘿蔔白菜和豆類舊時俗話說：“要飽吃糜子，要吸穿皮子。”1949年以後，逐漸發展為以大米。白面為主。山區190年以前以黃米、麥為主，以豌豆、土了豆、糠麩面為輔。