價格
就目前市場情況來看,80元有15、20、25、30、35、40、45斤,不同地區不同品質價格肯定不壹樣。
面包蟹的價格大多在30-50金苑,這告訴大家這個價格區間的面包蟹都是比較正常的。壹只冷凍面包蟹的價格在50到100元之間。在市場上,面包蟹的價格超過30-50金苑。當然,各地的市場情況不壹樣,不壹定哪個價格最合理。
幾月份
雖然壹年四季都吃螃蟹,但是秋天是吃螃蟹的最佳季節。據說“秋風起,蟹腳癢;菊花開,蟹臭”。每年93,335,410年十月,螃蟹又黃又油,所以有吃貨說吃螃蟹是秋天最隆重的事”。
面包蟹學名普通生肖蟹,俗名褐蟹。市面上常見的面包蟹主要產於蘇格蘭和愛爾蘭,所以常被稱為“英國面包蟹”或“愛爾蘭金蟹”。
它是壹種非常好的烹飪原料,因為它體積大,奶油豐富,肉質鮮美。同時,它可以說是世界上奶油最多的蟹種之壹,被譽為“奶油蟹之王”。因為它行動緩慢,活動範圍非常小,所以可以把蟹膏儲存在全身。它的奶油覆蓋了整個蟹蓋,味道並不濃烈,但有壹種獨特的香味。
註意事項
面包蟹很好吃,但是大家吃的時候需要註意壹些問題。首先,死螃蟹不能吃。死蟹體內的寄生細菌會大量繁殖並擴散到蟹肉中,使蛋白質分解產生組胺,組胺是壹種有毒物質,會引起食物中毒。而且,螃蟹死的時間越長,毒性就越大。吃了這種螃蟹後會出現惡心嘔吐、臉頰潮紅、心跳加快等中毒反應。
其次,不要吃隔夜面包蟹,這是壹種含有較多組胺酸的食物。組氨酸,隔夜螃蟹吃剩的,在壹些維生素的作用下會分解成組胺。雖然能殺死病原微生物,但不能破壞毒素,會導致組氨酸中毒。所以壹定不能吃隔夜的面包蟹,最好是現吃,壹般不要超過4小時。