我的家鄉是著名的僑鄉之壹:鶴山。
這裏的主要菜系是廣府菜和客家菜，因此清明的特色小吃也具有兩種菜系的特點。
然後我來說說我家鄉的清明特色小吃，按照我喜歡的順序。
廣府菜
首先，紅薯角
（ps:不要嫌棄我的醜圖。我找這個紅薯角找了好久了。)
清明節前後，這裏的每家每戶都會制作這種紅薯角來祭拜祖先。
練習:
食材:紅薯、花生油、炸花生、白糖。
1.蒸壹大鍋紅薯，去皮後倒入盤中揉成餅。
2.然後與糯米粉混合並將其揉成圓形塊。
3.裹上花生和白糖。
4.放入油鍋中炸至金黃。
口感:外焦裏嫩，炒熟後白糖融化在裏面。紅薯自然鮮甜中帶著白糖和脆皮花生的甜味，層次感十足。哦，不，我要留下我的唾液。
二、雞屎藤餅
顧名思義，它是由壹種名為南蛇藤的植物制成的。妳肯定想問是不是和臭豆腐壹樣難吃。》，其實恰恰相反，它的香味並不“臭”。
雞糞藤長這樣~
農歷三四月盛產，壹年四季皆可采摘。它屬於葡萄藤。它們生於溪流、河流、路旁、森林和灌木旁，經常攀爬在其他植物或巖石上。
引用《本草綱目》:
雞矢藤，中藥名。它是茜草科植物雞矢藤的全草，夏季采收曬幹。其味甘，微苦，性平。具有祛風利濕、止痛解毒、消食化積、活血消腫的功效。
總之，這是好事~
食材:壹大捆雞糞、糯米粉、黃糖。
1.雞矢藤加水煮沸，瀝幹汁備用。
2.將料汁與糯米粉混合，加入黃糖攪拌均勻。
3.將混合液體倒入模具中。
4.放入蒸鍋中等待10-15分鐘。
味道:好吃又香。
客家菜
三、艾艾（清明果）
清明節做哀哀是客家人由來已久的習俗。
食材:艾葉、糯米粉、炒花生、白糖。
做法和紅薯角壹樣，只是最後壹步是蒸。
味道:香氣濃郁的艾草與甜糯米結合在壹起，所以妳可以有壹個柔軟和甜蜜的味道。