食材:雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、鹽、糖、醬油。
練習步驟:
第1步:準備相關食材。
第二步:將雞蛋和半茶匙鹽倒入碗中。
第三步，打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。
第四步，炒鍋燒熱，滴入菜籽油後倒入雞蛋液。
第五步:蛋液凝固前不要轉中火。
第六步，翻面煎至周圍焦黃被敲掉，然後撈起。
第七步:西紅柿洗凈後切成小塊備用。
第八步，鍋中滴入菜籽油炒香蔥花，加入西紅柿翻炒。
第九步:翻炒果汁，然後滴壹點水，加入2茶匙糖。
步驟10:翻炒均勻，然後滴壹點醬油去腥。
第11步:加入半勺鹽。
步驟12:最後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
步驟13:最好趁熱吃。
小貼士:
1，最好選擇水分充足、口感香甜的成熟番茄。2.雞蛋液和少許水充分攪拌均勻煎熟，蛋卷就會軟嫩。3.我個人認為西紅柿只有炒出汁水後才好吃。4.在這道菜裏滴壹點醬油看起來不好吃，但它也有去除雞蛋和提神的作用。