美式炒蛋是壹道美式早餐，色彩亮麗，營養豐富，快捷方便，是非常棒的早餐好選擇，適合孩子和上班族。美式炒蛋具有松軟鮮嫩的口感,與平時的炒蛋不同,美式炒蛋中加入了少量牛奶,使得蛋花更加的細密均勻,並且營養豐富。
菜品特色
美式炒蛋具有松軟鮮嫩的口感,與平時的炒蛋不同,美式炒蛋中加入了少量牛奶,使得蛋花更加的細密均勻,並且營養豐富。
做法
原料：雞蛋1個、黃油1小匙(5毫升)、鮮奶油1大匙(15毫升)、白胡椒粉少許、鹽要少放。
做法1、雞蛋打入碗中，加鹽和白胡椒粉拌勻，然後用濾網過濾去蛋筋，使蛋液滑嫩;
2、取不粘鍋，先不開火，直接倒入蛋液，再放入黃油，這時開小火，用鍋鏟慢慢攪拌蛋液，不必炒得太熟，約八分熟即可關火，再加入鮮奶油拌勻。
營養價值雞蛋含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素和鐵，鈣，鉀等人體所需的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，還可健腦益智，改善記憶力。所以在早上用它作為早餐是理想的和營養的。
美式牛奶炒雞蛋的做法就是上面說到的，當然每個人的口味是不壹樣的，在整個制作的過程中大家可以根據個人喜好做適量調整，只要是自己喜歡的味道，相信做出來的美食牛奶炒雞蛋就是最好吃最美味的壹道菜!