約克郡布丁作為最不像布丁的布丁是英國的傳統 美食 。等等哦，不要聽到英國菜就想跑。這款菜壹般是搭配著牛肉來吃的，當然單純的作為面食也是非常適合我們胃口的，別怕。做法也是十分簡單。
妳需要準備的材料有：
雞蛋4只，牛奶150克，鹽4克，面粉110克
把四個大雞蛋打入盆中，加入鹽攪散，把雞蛋打到出現細膩的泡沫為止。
加入面粉，簡單混合，最後註入牛奶，攪拌成壹個比較稀的面糊。
轉移去量杯中，壹來方便冷藏，二來方便待會倒出面糊。冷藏必須1個小時以上。時間越久蛋奶味越濃郁。
建議使用瑪芬模具來烘烤，提前給每壹格都放壹小塊黃油。
放入烤箱180度烤5分鐘左右，黃油完全融化，用刷子抹均勻。
把面糊從冰箱取出來，無需回溫，倒個6分滿就好。
烤箱預熱200度，放中層烤15分鐘，烤的時候會高高聳起來。涼了之後就會塌下去。
撕開之後是空心的，味道像是鹹味的雞蛋餅，特別適合包著肉或者是各種醬吃。齋吃也是很香啊。