1、三頭壹掌：鴨頭、兔頭、魚頭和鴨掌是衢州有名的“三頭壹掌”。在龍遊，各色粥鋪、夜宵店，幾乎清壹色都貼著內售“三頭壹掌”的招牌。
2、龍遊蔥餅：龍遊蔥餅起源於胡餅，後逐漸演變成烤餅，再由烤餅演變而來，與烤餅沒有本質的差別，只是在烤餅裏面放入了當地獨特的野生香蔥，也稱“狗細蔥”。此蔥香味濃烈，余味綿長，所以特別香。
3、豆腐丸子：白嫩嫩的丸子、綠茵茵的蔥花、紅艷艷的幹辣椒，伴著幾根榨菜，漂浮在清湯裏。壹碗擺在面前，色、香、味俱全。
4、北鄉湯團：龍遊北鄉湯團是鹹味的，個頭較大、尖頭圓肚，三個就能裝滿壹個小碗。它沒有傳統湯圓那般粘牙，咬上壹口，細細的筍幹絲夾著軟嫩的豆腐，青綠的小蔥伴著肉末，十分美味。
5、龍遊發糕：龍遊發糕制作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富。
6、龍遊肉圓：龍遊肉圓也叫“山粉粿”，主要是由紅薯澱粉及芋艿制作而成的。龍遊肉圓外形呈不規則半圓形，扁扁圓圓，高低不平，酷似農家菜裏的獅子頭，所以叫肉圓。龍遊肉圓色如煮透了的茶葉蛋，暗紅透亮，晶瑩剔透。撒上點蔥花點綴壹下，在紅綠相間之中透出濃烈的傳統小吃魅力。龍遊肉圓在紅薯粉的作用下口感非常勁道柔軟，嚼勁十足，且醇香誘人，鹹淡適中，回味綿長。