月餅是點心別當主食吃
離中秋還有幾天時間，合肥的王先生已經收了親朋送來的多盒月餅。為了方便存放，他把月餅拿出來放進了冰箱，希望能夠保存久壹些。 “有人講月餅是‘ 健康 殺手’，我愛人血壓高不能吃，所以每年的月餅就我壹個人吃，覺得這是傳統 美食 也蠻好的。”王先生說。
那麽頂著“ 健康 殺手”和“傳統 美食 ”雙重標簽的月餅到底該怎麽吃才 健康 ？趙奇紅認為，月餅是壹種傳統 美食 ，可以吃，只是要看吃的品種和吃多少的問題。 “傳統做法的月餅是壹個高脂高糖高能量的集合體，對於 健康 人群佳節期間少量食用沒有問題，對於壹些有基礎疾病的人群，食用量要嚴格控制。”
在趙奇紅看來，月餅作為壹種點心有很多口味，但是不能作為主食，可以配合水果、合適的茶飲，在賞月的同時少量食用，可怡情；對於有基礎疾病的人群，可以選用壹些特殊工藝生產的月餅，少量食用也無妨。不過，即便是針對 健康 人群，也要強調壹點 — —控制好食用的量，不能當主食吃。
無糖 養生 月餅多是噱頭
選月餅不能只看保質期
在他看來，月餅好不好不能只看保質期，也不能只看防腐劑。“我的理解是生產月餅的各個成分都要好，都要符合現行的食品規範，這樣的月餅才是好月餅。食品添加劑也不能妖魔化，合適的添加沒有問題，保質期長壹點不會造成浪費，也符合目前節約糧食的觀念。”