安溪縣有虎頭米粉、虎丘手工面、虎頭白饃、虎頭雞肉卷、蓮豆角、芋頭饃、鹹竹筍和“成鎮”牌橙紅色糕點。
1，虎頭米粉:特色小吃，煮熟的面粉細膩柔韌，不粘手，香濃可口，炒煮口感都不錯。
2、虎丘手工面:傳統手工面，久煮而成，堅韌、鹹鮮可口，深受當地人喜愛。
3、虎頭白糯米:特色小吃，白糯米又叫“糯米飯”，柔韌可口，不粘手。
4、虎頭雞卷:特色小吃，香脆可口，加醋和香菜更美味。
5、蓮都梅幹豆:制作精美，色澤淡黃或白色，質地細膩堅韌，清香可口，百嚼不厭。
6.芋頭包:芋頭包的皮是由白米飯和芋頭按適當比例制成的。中心凸起，芳香可口，風味奇特。
7.鹹竹筍:香鹹軟韌，冷熱皆宜，實為佳品。
8.“成鎮”牌橙紅色蛋糕:色澤潔白，質地柔軟有彈性，香甜爽口不粘牙，風味獨特，營養豐富，老少皆宜。