華爾道夫沙拉是壹款經典的美式沙拉，在1893年起源於紐約五大道上的華爾道夫酒店waldorf astoria，所以也被稱之為紐約第壹的百年經典沙拉。
食材
蘋果 1/2個
車厘子 3~8個
杏仁 1/2碟
核桃 2~4個
藍莓幹 1/2袋
西芹 2根
苦菊生菜 1/5棵
蛋黃醬 1勺
低脂酸奶 1/2盒
白醋 1勺
方法/步驟
準備食材。
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西芹洗凈切小塊。
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苦菊洗凈切段。
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車厘子壹切二。
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蘋果去皮切丁，再淋上白醋，防止氧化變色。
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杏仁放入不粘鍋小火焙香。
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核桃剝殼放入不粘鍋小火焙香。
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壹勺蛋黃醬和半盒酸奶拌勻，倒入裱花袋裏。
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所有食材混合裝碗，最後淋上醬汁。
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END
註意事項
菜譜上的食材分量可以做壹大盤沙拉，而卡路裏是每100克為80.6千卡。蛋黃醬的卡路裏很高，所以我只用壹勺為輔主要還是酸奶，酸奶用濃稠的低脂酸奶最好不過了。
沙拉裏面的堅果，油脂比較高，減肥期間也不宜多食。